Ang malambot na mga cutlet ng manok ay isa sa aking mga paboritong pagkaing karne. May panahon na wala akong gilingan ng karne, at hindi ako gumagamit ng tinadtad na karne na binili sa tindahan, kaya nakatulong sa akin ang mga cutlet na ito. Ang lihim ng kanilang paghahanda ay ang karne ay hindi kailangang gilingin sa isang gilingan ng karne, ngunit sa halip ay makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Ang mga cutlet ay nagiging malambot, malasa at hindi pangkaraniwan.
Mga sangkap
- 500 gramo ng fillet ng manok;
- 1 itlog ng manok;
- 1 malaking sibuyas;
- 2 tbsp. l. mayonesa;
- 2-3 tbsp. harina;
- asin, paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng manok
1. Magdagdag ng langis ng gulay sa isang heated frying pan, pagkatapos ay makinis na tinadtad na sibuyas. Iprito hanggang malambot.
Ibuhos sa isang plato at hayaang lumamig.
2. Hugasan ang fillet ng manok.
Gupitin sa mga cube. Para sa kaginhawaan, unang gupitin sa mga piraso, pagkatapos ay sa mga cube.
Nakatutulong na payo! Upang mas mahusay na maputol ang fillet ng manok, dapat itong bahagyang frozen at ang kutsilyo ay dapat na matalim.
3. Magdagdag ng mayonesa at asin sa mga cube ng manok.
Upang pukawin nang lubusan. Hayaang magluto ng 5 minuto.
4. Magdagdag ng itlog at harina.
5. Magdagdag ng pinalamig na sibuyas at giniling na paminta sa tinadtad na karne.
6.Paghaluin ang lahat nang lubusan at maaari mong simulan ang pagluluto sa isang kawali.
Kailangan! Ang tinadtad na karne ay hindi dapat kumalat, dapat itong magkaroon ng makapal na pagkakapare-pareho. Upang gawin ito, i-defrost nang mabuti ang karne at alisan ng tubig ang labis na likido bago idagdag ang natitirang mga sangkap.
7. Sa isang heated frying pan na may sapat na mantika, ilagay ang minced meat gamit ang isang kutsara.
8. Iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.
9. Handa na ang ulam! Ihain kasama ng anumang side dish.
