Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng kvass, isa sa kung saan ay ang pamamaraan na inilarawan sa ibaba. Ang masarap na kvass ay maaaring gawin mula sa ordinaryong chicory. Ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang pangunahing bentahe para sa lutuin ay hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng sourdough, dahil nangyayari ito sa tinapay kvass. Bilang karagdagan, ang chicory kvass ay may magandang epekto sa paggana ng puso at nililinis nang maayos ang mga bituka. Ang isang pinalamig na inumin ay magbibigay ng isang malaking singil ng enerhiya sa katawan at pagbutihin ang pagganap ng tao! Ang nasabing kvass ay nagkakahalaga ng isang pagsubok!
Ang mga sangkap
Ito ay kinakailangan para sa 5 litro ng tubig:
- - 250 gramo ng asukal sa beet.
- - 20 gramo ng sitriko acid.
- - 10 gramo ng tincture ng peppermint.
- - 2 kutsara ng natutunaw na chicory.
- - 11 gramo ng lebadura ng high-speed.
- - isang sprig ng sariwang mint.
Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng kvass mula sa chicory
1. Maghanda ng isang palayok. Ibuhos ang tubig dito. Ang likido ay dapat malinis. Hindi mahalaga ang temperatura, ang pangunahing bagay ay hindi gumamit ng tubig na kumukulo.
2. Ibuhos ang asukal at sitriko acid sa kawali. Pagkatapos nito, ibuhos sa peppermint tincture. Idadagdag niya ang piquancy sa lasa ng inumin sa hinaharap.
3. Agad-agad, ibuhos sa chicory. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap na may isang kutsara. Ilagay ang palayok sa kalan. Ang apoy ay maaaring gawin malaki, mahalaga na ang likido ay dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ito, agad na patayin ang apoy.
4. Palamig ang inumin sa isang temperatura na 35 degrees. Ibuhos ang lebadura. Paghaluin nang maayos ang lahat. Ang lebadura ay dapat na ganap na matunaw sa inumin. Ibuhos ang kvass sa mga natapos na bote. Ang lalagyan ay dapat na sterile.
5. Upang makagawa ng aerated na kvass, kailangan mong idagdag sa bawat bote - 2-3 dahon ng sariwang mint. Kung walang mint, pagkatapos ay gagawin ang mga pasas. Pagkatapos magluto, ang kvass ay agad na ipinadala sa isang cool na lugar. Uminom ng inuming pinalamig.
Bon gana!
