Gawin mo ito sa iyong sarili
Mga klase ng master, mga tagubilin, kapaki-pakinabang na tip, mga recipe.
» » »Pagtaas ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine
Hiniling ng isang kaibigan na patalasin ang isang kutsilyo na ginagamit sa kusina sa loob ng 3 taon para sa iba't ibang mga gawain: pagputol ng mga nagyeyelo na karne at mga buto ng manok. Ang talim na gawa sa bakal na 95X18 ay hindi makatiis sa pagsubok, at maraming mga chips ang lumitaw sa paggupit, at ang unang 50 mm mula sa tip ay una itong "kakulangan". Natakot ang may-ari na gumawa ng anumang mga pagmamanipula sa kanyang sarili, kahit na mayroon siyang isang nakasasakit na bloke mula sa tindahan ng hardware sa kanyang kusina.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Mga kalamangan at kawalan ng "binili" na mga machine ng pampalamig


Ang pinaka-karaniwang kadahilanan para sa pagkabigo kapag ang matalas ng kutsilyo ay ang kahirapan sa paghawak nito sa isang posisyon na ang anggulo ng diskarte ay nananatiling pare-pareho. Maraming mga aparato at makina na lutasin ang problemang ito.
Ang pangunahing bentahe ng mga sistema ng paggiling sa paggawa ng kapaligiran ay ang kanilang pagiging handa para sa trabaho, walang kailangang makumpleto.
Gayunpaman, mayroon din silang mga kawalan:
  • Karamihan sa mga aparato ay maaari lamang gumana sa mga nakapirming anggulo (mga de-koryenteng electric sharpener, appliances tulad ng Lansky).
  • Ang mga system na may mahusay na pag-andar, tulad ng Apex Edge Pro (Presyo sa paligid ng $ 300), nagkakahalaga ng maraming pera. Bukod dito, mayroong higit pang mga clones at fakes na ibinebenta kaysa sa mga orihinal.
  • Halos lahat ng mga mechanical sharpener ay nag-aalis ng isang malaking halaga ng metal at overheat ang gilid ng paggupit. Ang mga pagbubukod, tulad ng Tormek (Tormek T9 ay nagkakahalaga ng higit sa 50 libong rubles sa minimum na pagsasaayos. Ang kagamitan para sa makina ay kailangang bilhin nang hiwalay at mahal din.), Ang ADSCI ay mahal.
  • Hindi lahat ng mga disenyo ng "pabrika" ayusin ang talim ng medyo mahigpit.

Gawang bahay na pampalamig


Hindi bababa sa isang libong kutsilyo, chisel, at iba pang mga tool sa paggupit ay bumisita sa aparatong gawang bahay na ginagamit ko, kaya wala akong pag-aalinlangan sa pagiging epektibo nito. Ang disenyo ay napaka-simple, at ang pinakamahal na bagay dito ay ang paggiling ng mga bato. Hindi ako bibigyan ng mga tukoy na sukat sa paglalarawan, mga pangkalahatang ideya lamang.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Kama


Ang kama ay isang piraso ng bakal mula sa set ng Young Bookbinder. Ito ay lubos na dimensional at napakalaking, samakatuwid hindi ito tumitibok kahit na sa "baluktot" na mga base.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Tumayo


Ang tripod mula sa pinalaki ay naging isang mahusay na donor. Ang regular na mekanismo ng pag-aangat, na ginagamit ko upang ayusin ang anggulo ng bato na may kaugnayan sa eroplano ng talim, ay gumagana nang maayos at ligtas na naayos.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Ikiling bar


Ang isang calibrated bar na may diameter na 10 mm ay idinisenyo upang hawakan at ilipat ang paggiling na bato. Nakalakip ito sa mekanismo ng pag-aangat sa pamamagitan ng isang bisagra - isang tip sa pagpipiloto mula sa karting. Ang mga sumusunod na bahagi ay inilalagay sa baras: isang plastic nut, isang tagsibol, dalawang clamp na may pag-aayos ng mga turnilyo, isang nut sa likod (upang ang baras ay hindi mahuhulog sa bisagra). Pinapayagan ka ng disenyo na ito na magtrabaho sa mga bato na may iba't ibang haba at mabilis na baguhin ito: Hindi ko kailanman ayusin ang locking screw ng malapit na salansan, at ang pag-areglo ay hinawakan ng puwersa ng tagsibol.
Mekanismo ng pag-aayos ng talim
Mga Sangkap ng mekanismo:
  • Bracket Ang item ay gawa sa duralumin at kumikilos bilang isang salansan.
  • Ang tanso na bushing na may isang semicircular groove ay na-clamping hindi gumagalaw sa bracket.
  • Ang baras ay nakatanim na may isang clearance na 0.1 - 0.15 mm, malaya itong umiikot. Pinipilit ng tagsibol ang axis ng pag-lock laban sa manggas.
  • Ang channel ay naayos sa shaft na hindi gumagalaw.
  • Dalawang pares ng sponges na may M8 na martilyo bolts ay malayang gumagalaw kasama ang mga grooves sa channel. Matapos mahigpit ang mga mani, mahigpit na naayos sila sa naka-install na posisyon. Ang anggulo sa pagitan ng mga ibabaw ng mga jaws na katabi ng mga istante ng channel ay mga 75 degree.

Ang manggas ay ginawa sa isang lathe, sponges at channel sa paggiling, bracket sa drill. Ang natitirang mga bahagi at blangko ay natagpuan sa garahe.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Pagkakasunod-sunod


Kung ang kutsilyo na ginamit ay itinaas at kinakailangan upang mapanatili ang halaga ng anggulo ng diskarte, kung gayon ang gawain ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod.
Pina-clamp namin ang talim sa mga panga, pagkatapos na maisaayos ang kanilang posisyon sa lapad.
Bago i-install, i-seal ang mga kutsilyo na may isang makintab na talim na may masking tape upang hindi mag-iwan ng mga gasgas.
Gumuhit kami ng isang pagputol na gilid na may isang hindi tinatagusan ng tubig marker. Nag-install kami ng isang nakasasakit na bloke na may pinakamalaking butil. Gumagawa kami ng maraming tumpak na paggalaw ng barbell mula sa aming sarili. Sa pamamagitan ng pag-abrasion ng mga bakas ng marker, natutukoy namin kung tama ang napiling anggulo. Kung ang bato ay nakakakuha sa gilid, pagkatapos ay dapat itong madagdagan, i.e., itaas ang bisagra. Matapos maitama ang anggulo, dapat alisin ng nakasasakit na mga bakas ng marker kasama ang buong eroplano ng gilid ng paggupit.
Ngayon ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa patalas. Gumagawa kami ng paggalaw ng paggalaw kasama ang bar at lumipat sa gilid ng kutsilyo hanggang sa ang mga chips, mga wrinkles at iba pang mga depekto ay ganap na nawala. Ginagawa lamang namin ang light pressure kapag lumilipat sa ating sarili. Ang bar ay dapat na bumalik sa idle. Sa mga huling pass, humina ang presyon sa bar.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Kinukuha namin ang channel sa aming sarili at pinihit ito ng 180 °. Patalas namin hanggang sa lapad ng diskarte sa magkabilang panig ay halos pareho.
Para sa visual inspeksyon ng mga gilid ay hindi kailangang yumuko palagi. Ang isa sa mga bentahe ng aparato na ginamit ay ang kutsilyo ay ginawang isang beses, maaari itong paikutin hangga't nais, at palaging hihinto ito sa tamang posisyon.
Kapag natapos ang pangalawang bahagi, isang burr ang lilitaw sa una. Hindi mo ito makita, ngunit malinaw na ito ay palpated ng mga daliri. Kailangan mong tiyakin na ang burr ay nabuo sa kahabaan ng buong haba, kung hindi man magkakaroon ng mga "tanga" na mga seksyon at ang gawain ay kailangang muling tukuyin.
Ang burr ay dapat kontrolado ng mga paggalaw ng daliri mula sa puwit hanggang sa paggupit, ngunit hindi kasama nito! Kung hindi, hindi maiiwasan ang mga pagbawas.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Ang lapad ng paggupit sa gilid ng talim ay nakasalalay sa geometry ng mga slope. Sa kutsilyo na ito, ang diskarte sa dulo ay mas makapal kaysa sa iba.
Bago lumipat sa isang mas maliit na nakasasakit na may isang espongha o tuwalya ng papel, tanggalin ang sawdust. Inaalis namin ang mga panganib mula sa nakaraang bato sa magkabilang panig. Sa kasong ito, ang burr ay dapat na paghiwalayin: huwag gumuho sa anyo ng alikabok, ngunit bumagsak sa mga manipis na mga thread.
Depende sa laki ng butil, ang pangalawang bato ay maaari ding "sipa" ng isang burr. Sa aking kaso, ito na lang. Pagkatapos ay pumunta sa susunod na binhi.
Suriin namin ang resulta ng trabaho sa pahayagan: gumawa kami ng isang hiwa na may isang broach at kontrolin ang kinis nito. Kung mananatili ang mga depekto, pipikit sila.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Kung nais mo, maaari mong subukang mag-ahit ng buhok sa iyong pulso.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Ang pinakamahusay na paraan upang suriin ay upang i-cut gamit ang kutsilyo kung ano ang inilaan para sa.
Ang paghasa ng kutsilyo sa kusina sa isang homemade machine

Mga nakasasakit na bato


Gumagamit ako ng isang hanay ng mga brilyante na bar sa isang metal na bundle (4 na piraso). Palamigan - tapikin ang tubig. Ang ilang mga sharpeners basa diamante na may isang emulsyon ng sabon. Mayroong gumagana kahit na "tuyo" (tingnan ang video). Alinsunod sa mga tagubilin ng gumagawa ng bato, inirerekumenda ko na inirerekumenda kong basahin ang tubig na may tubig at pana-panahong banlawan ang mga filing ng metal na may isang brush.
Mga laki ng grain sa mga whetstones (sa mga microns):
  • 125/100 - bumubuo ng paggupit sa gilid, binabago ang anggulo ng patulis;
  • 63/50 - magaspang na paggiling;
  • 20/14 - pinong paggiling;
  • 7/5 - buli.

Nagsimula akong magtrabaho bilang ang unang bato, at natapos ang pangatlo. Ginagamit ko ang ika-apat na bihirang, lamang sa kahilingan ng mga aesthetes.
Sa halip na mga brilyante na bar, maaari kang gumana sa mga artipisyal na corundum na bato. Mayroong isang higit pang pagpipilian sa badyet: stick strips ng papel de liha ng iba't ibang laki ng butil sa mga blangko ng aluminyo o baso. Pinakamahalaga, ang lahat ng mga bato sa kit ay dapat na parehong kapal.

Video ng patalim ng Knife


Sa video, ang huntsman ay patalasin ang kanyang nagtatrabaho kutsilyo (Bohler M390 bakal) sa kabit na inilarawan sa itaas. Gumagamit lamang siya ng isang bato 63/50 at naniniwala na ito ay sapat na. Mga paggalaw ng katangian sa kahabaan ng gilid - sa ganitong paraan inaalis ang burr.
Marahil ay na-miss ko ang isang bagay sa paglalarawan ng proseso o aparato, lumihis mula sa ilang mga canon, huwag manalangin para sa Arkansas at mga bato ng tubig ng Hapon. Iminumungkahi kong talakayin ang mga puntong ito sa mga komento.
Bumalik
Mga Komento (2)
  1. iyong udder
    #1 iyong udder Panauhin Hunyo 17, 2018 16:48
    0
    Hindi cool. Ngayon, kung patalasin mo ang isang splinter ng isang botelya at mag-amputate ng isang maligaya na sakong sa mga kondisyon ng paglalakbay, at pagkatapos ay i-cut ang isang maple prosthesis na may splinter na ito at makauwi ka nang mabilis mula sa mga babaeng barbecue, oo!
  2. Kuzya
    #2 Kuzya Panauhin Hunyo 23, 2018 08:12
    0
    Naaawa ako sa ardilya.

Basahin din

Mga error code para sa mga washing machine