Ang Pollock ay isang napakagandang isda. Ang pagkakaroon ng isang kamangha-manghang neutral na lasa, ang produkto ay napupunta nang maayos sa maraming mga sangkap at pinggan. Pinakamahalaga, halos walang mga buto sa isda na ito, kaya maaari mong kainin ito nang may kasiyahan.
Ang pinakasikat na paraan upang magluto ng pollock ay litson. Ang isang simpleng ulam sa isang kawali na perpektong nakakaakma sa anumang side dish. Ang pangunahing bagay ay maayos na iprito ang isda. Ang mga rosy na hiwa ng pollock ay napakarami ng bibig na kapag tiningnan mo ang pritong isda na nag-iisa, dumadaloy ang laway. Aba, pag-usapan ang panlasa ?! Siya ay kahanga-hangang. Matapos subukan ang isang piraso ng isda, maaari mong lunukin ang iyong dila!
Listahan ng Produkto
- - 700 gramo ng pollock.
- - 100 gramo ng harina.
- - ang itlog.
- - 2 kutsara ng gatas.
- - sa panlasa ng asin.
- - isang kurot ng paminta sa lupa.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng pollock sa isang kawali
1. Kailangan mong pumili ng isang mahusay na bangkay ng pollock. Ang mga isda ay dapat na may mataas na kalidad. Mahalagang bigyang-pansin ang kulay ng mga isda nang maaga. Kinakailangan na ibukod ang mga bangkay na may isang dilaw na patong at isang hindi kasiya-siyang amoy. Gamit ang frozen na isda, ito ay nagkakahalaga ng paggamit sa natural na proseso ng defrosting. Banlawan at linisin ang mga isda, gupitin ang mga palikpik. Gupitin ang pollock sa mga bahagi.
2. Ibuhos ang asin sa isang mangkok na may mga hiwa ng pollock. Hindi natin dapat kalimutan na ang mga isda ay may ari-arian ng mabilis na pag-asin, kaya hindi kinakailangan ang maraming asin, sapat na ang isang pakurot.
3. Ipinta ang mga isda. Paghaluin nang maayos ang lahat.
4. Hatiin ang itlog sa isang walang laman na mangkok. Ibuhos sa parehong gatas. Gumalaw ng mabuti ang lahat gamit ang isang whisk o isang tinidor.
5. Ibuhos ang harina sa isang walang laman na plato.
6. Painitin ang kawali. Ibuhos ang langis sa ilalim ng lalagyan. Ang langis ay hindi kailangang mai-save, dapat itong masakop ang tungkol sa 1-2 milimetro ng ilalim na layer ng isda. Kung walang sapat na langis, ang mga isda ay maaaring magsunog o kahit na dumikit sa kawali. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa pinaghalong itlog. Pagkatapos, mapagbigay-bilhin ang mga ito sa harina.
7. Magprito ng isda sa ilalim ng isang talukap ng mata sa medium heat. Magluto ng pollock ng halos 10 minuto. Ang isda na ito ay mabilis na magprito at maging makatas. Magluto ng eksklusibo sa pinainitang langis.
8. Maglingkod sa rosy, makatas na hiwa ng pollock sa mesa.
Bon gana!