Paano mag-asin ng mantika sa isang tuyo na paraan

Matagal nang kinikilala ng mga modernong nutrisyonista ang mantika bilang isang malusog na produkto. Well, hindi bababa sa inasnan na taba walang iba kundi taba. Ngunit ang komposisyon ng mga sausage mula sa tindahan ay maaaring maging sanhi ng hindi lamang mga katanungan, kundi pati na rin ang pagtunaw ng pagtunaw. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng isang mahusay na piraso ng taba ng baboy mula sa isang piglet na pinataba sa bahay. Pagkatapos nito, asin ang taba sa iyong sarili. Ang mantika sa bahay ay maaaring maalat sa maraming paraan. Ang pinakasimpleng sa kanila ay ang pinatuyong ambasador. Ang taba na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang pinatuyong lutong mantika ay maayos at nakaimbak ng mahabang panahon nang walang pagkawala ng panlasa.

Ito ay kinakailangan para sa pagluluto

Upang maghanda ng mantika sa isang tuyong paraan na kailangan mo:

• magandang sariwang taba 2 kg;
  
• bawang 10 - 15 cloves;
  
• asin, kung magkano ang papunta malaki.
  

Solim fat recipe

1. Ang napiling taba ay hindi dapat hugasan kung wala itong mga pagtulo ng dugo at iba pang mga kontaminado. Kung sila ay, kung gayon ang mga nahawahan na lugar ay maaaring malinis gamit ang isang kutsilyo, kung ito ang gilid, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ito at gamitin ito sa iba pang mga pinggan.
2. Ang inihandang piraso ng taba ay dapat i-cut upang hindi mabuwal ang mga piraso.

3. Grado ang bacon sa lahat ng panig na may asin, hindi ito pinipigilan. Ang mabuting taba ay imposible sa asin. Ang limitasyon ng asin ay kinakailangan kung ang mantika ay napaka manipis. Huwag kumuha ng pinong asin, ang lasa ng natapos na inasnan na mantika ay magiging mas masahol pa.

4. Crush ang bawang, i-chop ito ng isang kutsilyo at ikalat ito sa buong bacon, hindi nakakalimutan ang mga pagbawas.

5. I-wrap ang taba sa papel, ilagay sa isang angkop na lalagyan at palamig sa pinakamababang istante.

6. Pagkatapos ng isang linggo, ang mantika na may bawang at tuyo na asin ay magiging handa.

Kung gusto mo ng mantika na may paminta o pampalasa, pagkatapos ay mas mahusay na iwiwisik ang mantika sa kanila bago maghatid. Kung hindi man, sa matagal na pag-iimbak ng inasnan na mantika, ang mga pampalasa, kasama ang mga paminta, ay maaaring magbago ng kanilang panlasa.