Para sa marami, ang taba ay halos ang pinaka-paboritong produkto. Gamit at walang isang layer, manipis at mas makapal, inasnan sa iba't ibang paraan. Ang bawat species ay may sariling mga tagahanga. Sa lamig ng taglamig, magbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan, sa init ng tag-init, manipis na gupit na mantika ay mai-refresh at cool. At mas mahusay na asin ang mantika sa iyong sarili, dahil maaari mong palaging kunin ang iyong mga paboritong pampalasa upang makuha ang tamang panlasa. Ngayon nais kong mag-alok ng pinakasimpleng, maaari mong sabihin, ang pangunahing paraan, ito ay asin ng taba na may bawang. Ang lahat ay napaka-simple, mapagbigay na pagulungin ang mga piraso sa isang halo ng asin at mga panimpla, ilagay sa isang bag at ipadala sa ref para sa isang araw. Kaya, ang paggugol lamang ng 5 minuto ng oras, malapit na posible upang tamasahin ang masarap at mabangong inasnan na mantika.
Ang mga sangkap
- sariwang bacon 400 g
- bawang 4-5 cloves
- asin 2 tbsp
- kulantro 1 tbsp
- pinaghalong paminta 1 tsp
- bay dahon 3 mga PC.
Step-by-step na recipe para sa salting na inasnan
Ihanda ang lahat ng kailangan mo. Gupitin ang mga taba, ang laki ay halos 10x5 cm.Ngunit mas maliit ang mga ito, ang mas mabilis na proseso ng pag-asin ay magaganap. Kung tinadtad na mas pinong, ang homemade lard ay magiging handa sa kalahati ng kinakailangang oras. Ito ay kanais-nais na ang bacon ay sariwa, hindi nagyelo, at may mataas na kalidad, ang lasa ng pangwakas na produkto nang direkta ay nakasalalay dito.
Ibuhos ang asin at mga panimpla sa mortar, putulin ang dahon ng bay gamit ang iyong mga kamay. Ang timpla ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paggiling ng lahat sa isang gilingan ng kape o paggamit ng mga handa na. Ngunit ang sariwang mga pampalasa sa lupa ay masarap na mas matindi.
Gumiling nang maayos gamit ang isang peste. Magdagdag ng tinadtad na bawang.
Paghaluin at ibuhos sa isang flat plate. Mapagbigay-gulong ang bawat piraso ng bacon sa lahat ng panig.
Tiklupin sa isang matibay na plastic bag.
Magtali, sinusubukang mag-iwan ng kaunting hangin hangga't maaari sa loob. Ilagay sa ref para sa isang araw.
Sa loob ng ilang oras ay mapapansin na ang mantika ay naging medyo basa, na mabuti. Maipapayo na pana-panahong paghaluin at i-on ang mga nilalaman ng bag para sa higit pang pantay na salting.
Pagkatapos ng 24 na oras maaari mong subukan. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga piraso ng taba nang magkasama sa isang bag ay dapat ilagay sa freezer.
