Ang isang tukoy na kakaibang lasa pagkatapos ng pagluluto ay nawala. Ang nakahanda na tilapia medyo kahawig ng pinaka pinong karne ng crab. Iminumungkahi namin na ulitin ang dalawang mga recipe para sa paghahanda ng isda na ito. Aling pagpipilian ang mas gusto mo?
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Mga Mahahalagang Produkto
- tilapia - 8 mga PC .;
- puti (semi-matamis) na alak - 50 ml;
- itlog - 2 mga PC.;
- harina ng trigo, mais - 1 tbsp. l .;
- maanghang mabangong halo para sa mga pagkaing isda na may lasa ng crab - tikman.
Ang pagluluto ng tilapia sa batter
1. Ang Tilapia ay bahagyang ibuhos ang alak.
2. Gupitin ang bangkay ng tilapia sa maliit na piraso.
3. Ihanda ang batter, pinagsasama ang mga itlog at ang rate ng harina ng trigo.
4. Gumalaw, pagdaragdag ng isang maanghang halo-halong halo para sa mga pagkaing isda na may lasa ng crab.
5. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa batter at agad na ipadala ito sa kawali (unang ibuhos ang langis sa litson at ipainit).
6. Ang pangalawang pagpipilian para sa paggawa ng tilapia ay sulit din. Isawsaw ang mga piraso ng isda hindi sa batter, ngunit una sa masa ng itlog, na hinagupit ng isang mabangong maanghang na halo. Susunod, gumulong nang maayos sa cornmeal. Inihiga din namin ang litson.
7. Nagprito kami, pagkakaroon ng nakalantad na katamtamang pagkasunog ng isang singsing, hanggang sa ginintuang. Pagkatapos naming ilipat ang mga isda sa isang plato na may isang napkin. Ang malambot na papel ay dapat sumipsip ng taba. Ito ay nananatiling maghatid ng masarap na tilapia at subukan ito sa lalong madaling panahon.
Mga rekomendasyon sa culinary para sa pagluluto ng isda
- Ang alak ay maaaring mapalitan ng lemon o dayap na katas.
- Ang isda ay pritong mabilis, kaya huwag balewalain ang kawali.
- Huwag gawin ang batter na masyadong makapal, kung hindi man ang lasa ng ulam ay magiging magaspang.
- Kung ninanais, ang bangkay ng mga isda ay hindi maaaring i-cut, at magprito ng isang buong fillet ng tilapia.
