Pinirito na buong bass ng dagat sa isang kawali

Ang pangingisda ay isang sinaunang pananakop ng lalaki. Ang isang tunay na mangingisda ay hindi lamang makahuli ng isda, ngunit lutuin din ito. Sa kasalukuyan, sa magaan na kamay ng mga domestic restaurateurs, ang mga pagkaing isda ng bass ng dagat ay naging popular. At ang mismong pangalan ng dagat bass ay lumabas sa mga pintuan ng lutuing restawran. Sa katunayan, ang sea bass at si Laurack ay dalawang pangalan para sa isa, laganap na isda mula sa pamilyang Moronov. Aktibo siyang nahuli sa maraming mga dagat. Bilang karagdagan, bilang isang endangered species, ligaw na laurel sa ilang mga lugar ay protektado ng batas. Para sa supply sa consumer, kung minsan ang isda na ito ay lumago nang artipisyal. Ang sea bass o Laurack ay nasa Itim na Dagat. Narito ang isda na ito ay isang bagay ng pangangaso ng isport.
Ang mga batang isda ay pinananatili sa mga paaralan. Ang mga matatanda na madalas na namumuhay mag-isa. Para sa mandaragit na disposisyon at ang kahanga-hangang bibig ng bass ng dagat ay tinawag din nila ang lobo ng dagat.
Sa maraming mga bansa sa Europa, ang lavrack ay isang mahalagang komersyal na isda. Sa kasalukuyan, maaari kang bumili ng sea bass fish pareho sa ice cream at sa pinalamig na form sa trading network. Sa ligaw, medyo malaking ispesimen ay matatagpuan na tumitimbang ng hanggang sa 800 kg at hanggang sa 1 m ang haba.Ang bass ng dagat na may timbang na 400 - 800 g at hindi hihigit sa 30 - 50 cm ang haba ay madalas na ibinebenta sa network ng pamamahagi.
Hindi hihigit sa 45 minuto ang lutuin ang pinirito na bass ng dagat sa isang kawali. Sa mga ito, 15 minuto - para sa pagputol at paghahanda ng mga isda, at 25 - 30 minuto ay kinakailangan para sa pagprito.

Ang mga sangkap

Para sa dalawang servings ng fried sea bass na kailangan mo:

• dalawang walang basag na dagat ng dagat, ang bawat isa ay may timbang na 400 - 500 g;
  
• ground pepper 3-4 g;
  
• magaspang na asin 6-7 g;
  
• maanghang na herbs at iba pang pampalasa 2-3 tsp ;
  
• langis 60 ml;
  
• lemon
  
• harina 70 - 80 g.

Resipe ng bass ng dagat

1. Ang pinalamig na bass ng dagat ay dapat malinis ng mga kaliskis, putulin ang lahat ng mga palikpik. Dapat itong gawin nang mabuti. Ang mga sinag ng dorsal fin ay matalim.


2. Matapos alisin ang lahat ng mga kaliskis at pinutol ang mga palikpik, kailangan mong i-rip ang tiyan at alisin ang lahat ng mga insides.

3. Sa hugasan na isda, kailangan mong gumawa ng dalawa - tatlo hindi masyadong malalim na pagbawas sa bawat panig.

4. Pagkatapos nito, iwisik ang isda na may lemon juice. Grate na may asin sa lahat ng panig. Budburan ng paminta at tuyong damo. Iwanan ang sea bass sa loob ng 8-10 minuto sa mesa.

5. Pagkatapos nito, igulong ang isda sa harina.

6. Painitin ang langis sa kawali. Fry sea bass sa bawat panig para sa 7-8 minuto.

Ang pinirito na bass ng dagat ay perpekto para sa anumang pagkain. Kung ang isang lalaki ay magsasaayos ng isang romantikong hapunan para sa kanyang mahal na babae, kung gayon ang pinirito na bass ng dagat ay ang pinakamahusay na solusyon.