Hindi mahirap gumawa ng kendi sa bahay. Bukod dito, ang mga posibilidad ng isang modernong maybahay ay malawak. Ito ay nagkakahalaga ng isang maliit na pagsisikap, isang maliit na imahinasyon at masarap na mga bahay na gawa sa bahay ay lilitaw sa isang plorera sa iyong mesa.
Ang mga lollipop ng homemade ay may maraming mga pakinabang sa mga binili:
- nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa, kaaya-aya na amoy at orihinal na disenyo;
- ang mga ito ay handa ng pag-ibig sa pamamagitan ng pinakamahusay na chef - ang maybahay ng bahay;
- ang komposisyon ng paggamot ay nagsasama lamang ng simple at abot-kayang natural na sangkap;
- kemikal additives, preservatives at pampalasa ay hindi ginagamit.
Para sa isang klasikong recipe, kakailanganin mo ang mga produkto na palaging nasa kamay:
- butil na asukal 200 g
- magandang tubig 5 tbsp. kutsara.
- lemon juice 2 dessert kutsara o 1 tbsp. kutsara ng 9% suka.
- ilang langis ng gulay upang grasa ang papel.
Kung nais mong lumayo mula sa pamantayan, dapat mong i-stock up:
- maliit na dragees at hiwa ng marmalade upang palamutihan ang kendi;
- vanilla sugar, honey, luya o ground cinnamon upang magdagdag ng lasa.
Kagamitan at materyales para sa paghahanda ng mga candies:
- malalim na sinigang o maliit na kasirola na may isang makapal na ilalim;
- isang lalagyan ng malamig na tubig para sa paglamig ng masa ng asukal;
- stick, skewer, toothpicks na may mga cut dulo o tubule;
- baking paper o silicone dough board.
Ngayon ay maaari kang makakuha ng trabaho.
Hakbang-hakbang na recipe para sa mga homemade candies
Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos ang tubig. Dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Pakuluan, pagpapakilos, 5-7 minuto. Sa dulo, magdagdag ng lemon juice o suka. Haluin nang mabuti. Ang vanilla, luya o honey ay idinagdag din sa panghuling yugto ng pagluluto. Ang temperatura ng tapos na karamelo ay hindi dapat mas mababa kaysa sa 170-175 ° C.
Sa kawalan ng isang culinary thermometer sa arsenal ng hostess, ang pagiging handa ng syrup ay maaaring matukoy ng paraan ng aming mga lola. Kung ang isang mainit na pagbagsak sa malamig na tubig ay ginawang solid at hindi nakadikit sa iyong mga kamay, handa na ang caramel.
Little lihim. Upang ang syrup ay hindi dumikit sa mga dingding ng pinggan, habang kumukulo dapat itong "itulak" na may isang brush na inilubog sa malamig na tubig. Sa ganitong paraan, maiiwasan ang pagkawala ng masa ng asukal.
Kumilos nang matapang, at pagkatapos ay ang lahat ng karamelo ay gagawa.
Kapag ang syrup ay pinakuluang at handa nang gamitin, ang tungko ay dapat alisin sa init, maingat na ilagay sa isang lalagyan ng malamig na tubig at palamig ng kaunti.
Banayad na grasa sa baking paper o silicone board na may langis ng gulay. Dahan-dahang ibuhos ang karamelo sa maliit na bilog, ilagay ang mga stick.
Palamutihan ng mga hiwa ng marmalade at dragees. Upang mas mahusay na ayusin ang mga stick at alahas sa tuktok, maaari kang magbuhos ng kaunti pang syrup.
Ang lahat ay napaka-simple, madali at kaaya-aya.
Kung ninanais, ang mga cherry, mga seedless raisins, hiwa ng pinya, mansanas o saging ay maaaring ipasok sa lollipop. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng raspberry syrup, blackcurrant juice sa masa ng asukal o kumuha ng 5-6 tbsp. Sa halip na tubig.mga kutsara ng gatas, bilang hitsura, panlasa at kulay ng mga bibig na pagtutubig ay ganap na nagbabago.
Ang mga lollipops ng homemade ay mas masarap at mas iba-iba kaysa sa mga inaalok sa tindahan. Bilang karagdagan, ang isang bata ay maaaring at dapat na kasangkot sa kanilang paghahanda. Ang pagluluto ay isang malawak na larangan para sa pagbuo ng mga malikhaing kakayahan. Magkasama-sama, ikaw ay palaging sorpresa sa mga sorpresa at regalo sa mga panauhin, kamag-anak, mga kalahok ng holiday ng mga bata.