Paano mabilis magluto ng isang murang at masarap na pampagana sa isda mula sa capelin

Ayon sa resipe na ito, ang capelin ay inihanda sa loob ng ilang minuto, upang madali mong tanggihan ang pagkonsumo nito sa inasnan at pinausukang form, na regular na tinatamasa ang isang masarap na gawaing gawa sa bahay. Sa kabila ng napaka-abot-kayang gastos at maliit na sukat, ang capelin sa nutrisyon ay lubos na may kakayahang makipagkumpitensya sa mas mahal na mga kinatawan ng pamilya ng isda sa iyong diyeta. Kaya, ang isda na ito ay naglalaman ng 23% ng madaling natutunaw na mga protina, yodo, selenium, bitamina A at D, mahahalagang fatty acid ng klase ng Omega-3 (bahagyang mas mababa sa salmon - 8.2 g / kg laban sa 12). Upang ma-maximize ang pagpapanatili ng mga nutrisyon, mas mahusay na i-steam ito, ngunit ang capelin sa oven ay mas masarap.

Baked capelin - isang pangunahing recipe na may mga larawan sa isang sunud-sunod na bersyon

Upang punan ang isang hugis-itlog o bilog na hugis na may sukat na 20-25 cm, kakailanganin mo:

• 1 kg ng lasaw na capelin;
  
• 100 g ng harina ng anumang grado;
  
• 1 tsp. pampalasa (asin, itim na paminta, ground cardamom at turmeric);
  
• kalahati ng isang limon, at kahit na mas mahusay - isang dayap;
  
• 20-30 ml ng langis ng gulay.

Hakbang 1. Ang paglalagay ng mga isda sa isang colander, hayaang mag-alis ng labis na tubig. Ibuhos ang mga pampalasa sa isang mangkok ng harina.

Hakbang 2. Manu-manong pisilin ang juice mula sa lemon at ibuhos dito ang capelin. Magdagdag ng maayos na pinaghalong pampalasa-harina na halo sa tangke ng isda.

Hakbang 3. Dahan-dahang iling ang mangkok, tiyaking ang harina pantay na bumalot sa bawat isda. Mangyaring tandaan - ang ilan sa mga ito ay maaaring dumikit sa ilalim.

Hakbang 4. Patuyuin ang baking dish at grasa ito ng langis ng gulay (ayusin ang dami nito, ngunit alalahanin na ang nilalaman ng calelin na may maraming taba ay nagdaragdag ng halos tatlong beses).

Hakbang 5. Ilagay ang isda sa amag nang masikip hangga't maaari.

Hakbang 6. Upang magluto ng capelin, tulad ng anumang iba pang mga isda, kailangan mong ilagay ito sa isang preheated chamber sa mga 200 C.

Hakbang 7. I-bake ang capelin mula 20 hanggang 30 minuto - ang eksaktong agwat ng oras ay natutukoy ng mga teknikal na tampok ng iyong oven. Kapag ang isda ay tila sa iyo ay walang kabuluhan, ilabas ito.

Bilang isang side dish sa inihurnong capelin, maaari kang maghatid ng pinakuluang bigas, patatas, isang salad ng mga sariwang gulay, ngunit ito ay pinaka-kaaya-aya na lutongin ito ng isang bungkos ng sariwang tinapay.