Ang mga sangkap
- - manipis na Armenian pita - 1 pc .;
- - ground paprika - 1.5 tsp;
- - bawang - 1 pc .;
- - nutmeg - 0.5 tsp;
- - ground sili ng sili - 0.5 tsp;
- - basil ng lupa - 1 tsp;
- - lupa na pinatuyong sibuyas - 1 tsp;
- - labis na asin - 0.5 tsp;
- - langis ng oliba - 40 ml.
Mga yugto ng paggawa ng mga chips
1. Sa isang mangkok, malalim na sarsa o anumang iba pang lalagyan, pisilin ang sariwang bawang at idagdag ang langis ng oliba.
2. Ibuhos ang asin at lahat ng pampalasa doon, ihalo nang mabuti at hayaang maghalo ang halo sa loob ng 25-30 minuto. Kung hindi mo talaga gusto ang maanghang na pagkain, maaari mong palitan ang sili na may itim na paminta o oregano.
3. Manipis na kumalat na kumalat sa ibabaw ng trabaho. Maingat na grasa ang isang sheet ng tinapay na pita na may isang pinaghalong ito gamit ang isang brush ng pagluluto o isang espesyal na silicone spatula. Ang layer ng pampalasa ay dapat na manipis, mas mahusay na mag-iwan ng maliliit na puwang upang ang lasa ng mga chips ay mas malambot. Lubricate pita tinapay sa magkabilang panig.
4. Gupitin ang tinapay na pita sa mga parisukat o tatsulok ng parehong sukat. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut gamit ang culinary gunting o isang bilog na kutsilyo ng pizza.
5. Ilagay ang mga chips sa isang dry baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 7-8 minuto. Ang mga dry chips mula sa pita tinapay sa temperatura na 145-155 degree. Maaari mong buksan ang oven, pukawin ang chips at suriin ang kanilang kundisyon. Napakahalaga na huwag matuyo ang mga chips, kung hindi man sila ay magiging masyadong matigas.
Ang mga gawaing gawa sa bahay ay madalas na ginawa mula sa patatas, trigo o harina ng mais, ngunit ang pinakamadali at pinakamabilis na pagpipilian ay gawin ang mga ito mula sa yari na manipis na tinapay na pita. Maglingkod ng tulad ng mga chips nang walang anumang sarsa, o maaari mong isawsaw ang mga ito sa guacamole o sarsa ng barbecue.