Ang yelo na gawa sa bahay ay mas malusog kaysa sa isang pang-industriya na produkto. Kinokontrol mo ang proseso mula at hanggang sa at maaari kang maging sigurado na walang mga nakakapinsalang additives o kemikal na tina. Para sa pampalapot, maaari mong gamitin ang starch o gelatin, o magagawa mo nang wala sila.
Para sa iyong kaginhawaan, nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan at isang detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga pagkilos.
Mga sangkap
- 250 g ng mga berry;
- 1 tbsp. tubig;
- 1 tbsp. asukal.
Gagamitin ko ang jambolan berries. Jambolan - Ito ay isang mabango at makatas na berry, ang lugar ng kapanganakan ng India. Lumaki din ito sa Australia, East Africa at Pilipinas. Batid ng mga lokal ang mga diuretic, astringent, carminative at anti-zingotic properties. Ang mga prutas na ito ay mayaman sa tannins at pectin, at puspos din ng isang malaking halaga ng mga organikong acid at mineral: magnesiyo, potasa, kaltsyum, iron, sodium, posporus. Ang mga jambolan berry ay maaaring kainin sariwa o tuyo. Gumagawa din sila ng jelly, syrups, juices, pinapanatili at suka. Ang lasa ng prutas ay kahawig ng isang halo ng limon at suha at madalas na ginagamit bilang isang kahalili sa kanila.
Ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga prutas na ito, kaya kung nais mong sorpresa ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang paggamot, inirerekumenda namin ang paggawa ng mga popsicle ng prutas mula sa jambolan.
Maaari mong gamitin ang halos anumang mga berry: cherry, strawberry, Victoria, raspberry, atbp. At kahit isang pakwan!
Upang makagawa ng sorbetes, kakailanganin mo rin ng isang malalim na mangkok, gasa, isang blender, popsicle molds at libreng puwang sa freezer.
Kung wala kang isang espesyal na form para sa sorbetes sa bahay, gumamit ng ordinaryong mga tasa ng plastik. Takpan ang mga ito ng mga plato ng foil - at ang mga kahoy na stick ay ligtas na maayos.
Paggawa ng yelo ng prutas:
1. Alisin ang mga buto mula sa mga berry.
- Ibuhos ang mga berry sa isang malawak, malalim na mangkok.
- Putulin ang mga buto gamit ang iyong mga daliri.
- Ibuhos ang isang maliit na tubig upang madaling paghiwalayin ang mga buto mula sa sapal.
2. Putulin ang katas.
- Ilagay ang pulp ng jambolan sa isang blender at giling hanggang sa makapal na mashed patatas.
- Magdagdag ng isang baso ng tubig at pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang halagang ito ay dapat sapat para sa 6 na hulma para sa popsicle.
3. Magdagdag ng asukal.
- Ibuhos ang isang baso ng asukal at ihalo nang lubusan. Subukan ito at magdagdag ng ilang asukal kung kinakailangan.
4. Punan ang mga hulma ng popsicle.
- Hugasan at tuyo ang mga hulma at stick ng ice cream.
- Ibuhos ang juice sa tins.
- Ipasok ang mga patpat.
5. I-freeze ang juice sa ref.
- Ilagay ang mga tins ng juice sa freezer at iwanan sila doon sa magdamag.
6. Tangkilikin ang hindi pangkaraniwang lasa ng sorbetes.
- Sa gabi, ang likido ay nag-freeze, kaya sa susunod na araw maaari mong tikman ang paggamot.
- Alisin ang popsicle mula sa freezer. Panatilihin ang mga hulma sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig sa isang minuto.
- I-flip ang mga tins na may mga chopstick pababa sa isang malaking plato.
- Matapos ang isang minuto, ang ice cream mismo ay madulas sa plato.
- Maglagay ng mabuti at maglingkod sa mga panauhin.
Ang ganitong paggamot ay hindi lamang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi pangkaraniwang panlasa, ngunit makakatulong din sa kanila na i-refresh ang kanilang mga sarili sa isang mainit na araw ng tag-init. Ang mga bunsong panauhin ay walang alinlangan na masisiyahan sa paraan ng gayong sorbetes na kulay ang kanilang mga dila na lilang.
Kung wala nang maglagay ng mga hulma sa iyong freezer, idagdag ang namamaga na nakakain na gulaman sa asukal na juice at ibuhos ang nagresultang mashed patatas sa isang maliit na mangkok. Ilagay ito sa ref para sa 6-8 na oras, at tamasahin ang orihinal na tropical jelly.
