Ang mabangong side dish ay perpektong lilikha ng isang buong hapunan. Ang lemon juice ay mainam para sa banayad na paglambot ng karne at walang matalim na lasa at amoy tulad ng suka. Tumutulong din ang Sparkling water upang mapahina ang karne at ibabad ang mga pampalasa.
Mga sangkap
- Mga leeg ng baboy - 2 kg .;
- sparkling water - 1 litro;
- mga sibuyas - 500 gr.;
- mga limon - 2 mga PC.;
- champignons - 500 gr .;
- patatas - 500 gr.;
- langis ng gulay - 20 gr .;
- toyo - 50 gr .;
- tubig - 50 gr.;
- paprika - 1 tsp;
- pampainit para sa barbecue (sa panlasa) - 1 tbsp. l .;
- isang pares ng mga clove ng bawang;
- asin, paminta sa panlasa.
1. Pagsamahin ang langis, tubig, toyo, isang peluka at pisilin ang bawang. Tinusok namin ang mga kabute na may isang palito upang ang marinade ay maayos na nababad. At ihalo nang lubusan ang lahat.
2. Putulin ang katas ng dalawang limon.
3. Dalawang sibuyas ay tinadtad sa gruel, ang natitirang mode na may mga singsing. Ang sibuyas ng gruel kasama ang juiciness nito ay napakahusay na nag-impregnates at puspos ang lasa.
4. Pinutol namin ang karne ng tamang sukat at inilalagay ito sa lalagyan para sa pag-atsara, inililipat ang bawat layer na may mga singsing ng sibuyas.
5. Pagsamahin ang mga sangkap para sa atsara. Lemon juice, mineral water, sibuyas ng sibuyas, kebab seasoning at paminta. Ang asin ay idinagdag 20 minuto bago itali ang isang skewer. Ibuhos ang karne gamit ang atsara. Pumili ng 2 oras.
6. Gupitin ang mga patatas sa hiwa, na may kapal na hindi hihigit sa 1 cm.
7. Nakukuha namin ang resulta na ito.
Nakakakuha kami ng isang napaka makatas at malambot na kebab. Maipapayo na ang mga patatas at mga kabute ay hindi masyadong mahigpit o sa isang hiwalay na skewer. Depende sa laki ng mga kabute at ang kapal ng mga patatas.
