Mga Kinakailangan na Bahagi:
- - itlog ng manok - 1 pc.
- - pasteurized milk na may isang fat content na 3.2% - 230 g.
- - salt table - 4-5 g.
- - premium na harina ng trigo - 550-600 g.
- - handa na tinadtad na baboy - 800 g.
Hakbang-hakbang na teknolohiya sa pagluluto:
1. Maghanda ng maluwag na pinggan. Hatiin ang itlog sa napiling lalagyan.
2. Ibuhos sa parehong gatas. Mahalaga na ang gatas ay hindi malamig, ang temperatura ng silid ng produkto ay mainam para sa pagluluto.
3. Ibuhos ang asin sa pinaghalong itlog at gatas.
4. Magdagdag ng harina sa likido na masa. Nararapat din na tandaan na ang harina ay kailangang idagdag nang unti-unti, papayagan nito ang kuwarta na maging malambot, magaan.
5. Ang handa na siksik na kuwarta ay dapat na inilatag sa isang patag na ibabaw. Ang kuwarta ay maaaring dumikit nang kaunti, kaya kailangan mong alikabok ito ng harina nang kaunti. Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta sa isang manipis na layer.
6. Gupitin ang pagbuo sa mahaba at malawak na guhitan. Ang laki ng mga piraso upang makagawa ng nais.
7. Inihanda ang pagpupuno nang maaga, kailangan mong maglatag kasama ang buong haba ng mga guhit, tulad ng ipinapakita sa larawan.
8. Ang mas mababang gilid ng kuwarta, kung saan matatagpuan ang pagpuno, ay dapat na maikulong sa loob. Pagkatapos ay igulong ang mga guhitan sa mga rolyo, at mahigpit na ikonekta ang mga gilid sa iyong mga daliri.
9. Handa na "mga rosas" na mailalagay sa isang dobleng boiler. Magluto ng "Manty" 40 minuto para sa isang mag-asawa.
10. Ang makatas na "Manty" ay maaaring kainin.
Bon gana!
