Ang recipe para sa pie na ito ay iminungkahi sa akin ng isa sa aking mabubuting kaibigan. Mabilis itong inihanda at hindi mo kailangan ng marami para gawin ito. At ngayon ito ang isa sa mga paboritong pie ng aking pamilya. At kung gaano ito kagusto ng kanyang panganay na anak (4 na taong gulang), na kumakain ng tatlong piraso nang sabay-sabay at humihingi ng higit pa. Ngunit mayroon akong isang matamis na ngipin, at ang pie na ito ay hindi matamis sa lahat, ngunit sa halip ang kabaligtaran.
Mga kinakailangang sangkap:
- Kefir - 250 ML;
- harina - 150 g;
- Itlog - 2 mga PC .;
- Keso - 200 g;
- Mga sausage - 200 g;
- Baking powder o soda - 1 tsp;
- Langis ng sunflower at semolina para sa pagpapadulas.
Karaniwan kong masahin ang kuwarta sa isang mangkok ng salad, mas maginhawa para sa akin. Samakatuwid, kumuha kami ng isang mangkok ng salad o isang malalim na tasa at ibuhos ang 250 ML ng kefir dito. Mas nakasanayan kong sukatin ang dami ng sangkap na kailangan ko gamit ang mga mug, sa kawalan ng isang panukat na baso.
Susunod, magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder sa kefir at mag-iwan ng 10 minuto para mangyari ang reaksyon. Maaari mong gamitin ang baking soda sa halip na baking powder.
Sa oras na ito, kumuha ng dalawang itlog at talunin ang mga ito. Mas maginhawa para sa akin na matalo ang mga itlog gamit ang isang tinidor sa isang mug, ngunit siyempre maaari kang gumamit ng isang panghalo para sa bilis. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting asin sa panlasa sa mga itlog bago matalo.
Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog sa tasa ng kefir at ihalo nang mabuti.
Susunod, kumuha ng 150 g ng harina at unti-unting ibuhos ito sa tasa habang hinahalo ang kuwarta.
Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho na katulad ng kulay-gatas, mas mabuti na walang mga bugal.
Lumipat tayo sa pagpuno ng aming pie.
Kumuha ng 4-5 piraso ng mga sausage (mga 200 g) at gupitin ang mga ito sa mga bilog na halos 3-5 mm. Kung gumagamit ka ng mga sausage o pinakuluang sausage, mas mahusay na i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes.
Magdagdag ng tinadtad na mga sausage sa kuwarta
Pagkatapos ay kumuha ng mga 200 g ng matapang na keso at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng gadgad na keso sa kuwarta.
Paghaluin ang lahat ng kuwarta at pagpuno nang lubusan.
I-on ang oven para uminit.
Kumuha ng baking sheet o baking dish.
Tip: Upang ang pie ay maghurno nang maayos, kailangan mong kumuha ng isang malawak na baking sheet, pagkatapos ay ang taas ng pie ay hindi hihigit sa 1 cm. Ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol sa baking dish at iwiwisik ang semolina o breadcrumbs sa itaas para hindi masunog ang aming pie.
Susunod, ibuhos ang kuwarta sa amag at i-level ito ng kutsara nang pantay-pantay sa buong lalagyan.
Ilagay sa isang preheated oven upang maghurno sa loob ng 30 minuto. Sa sandaling ang pie crust ay mahusay na kayumanggi, maaari mo itong alisin - handa na ang pie!
Malalaman mo kung handa na ang pie sa pamamagitan ng amoy, na agad na nagpapatubig sa iyong bibig)).
Naghihintay kami hanggang sa lumamig ng kaunti ang pie at maaari kang maghiwa-hiwa at makakain!
Tip: Ang isang pinalamig na pie ay mas madaling maghiwa at hindi malaglag.
Narito ang isang napakadaling ihanda at napakasarap na pie na may keso at mga sausage.
Bon appetit sa lahat!
