Ngayon maiintindihan namin ang "matamis" na mga pangunahing kaalaman ng lutuing Italyano. Isang obra maestra ng mundo ng confectionery art, o isang masarap na dessert - tiramisu. Anong mga sangkap ang kinakailangan upang malikha ito? Simulan natin ang listahan, marahil, kasama ang cookies ng biskwit (ito ay tinatawag ding "Savoyardi"). Pagkatapos - cream cheese (o, tulad ng karaniwang tinatawag na, Mascarpone cheese). Ng mga sangkap ng alak at kape kakailanganin mo: dessert wine (ang pinakamahusay na pagpipilian ay Marsala), espresso. At sa wakas, mga itlog at asukal.
Hindi okay kung wala kang pagkakataon na bumili ng mga "dayuhan" na sangkap. Sa kasong ito, maaari mong kunin ang mga yari na mga analogue, o (tulad ng, halimbawa, cookies) gawin ang iyong sarili.
Naghahanda kami ng mga produkto.
Alam ng lahat na ang anumang ulam ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, nang hindi nawawala ang orihinal na ideya sa pagluluto. Ang parehong naaangkop sa pagluluto ng isang ulam tulad ng tiramisu.
Narito ang ilang mga mahusay na ideya sa kung paano mo mapalitan ang keso ng mascarpone kung wala kang isang kamay: fat cottage cheese (sariwa lamang), kulay-gatas, cream, Philadelphia / Buco cheese. Sa halip na alak ng Marsala maaari ka ring pumili ng mga analogue: Madeira, Amaretto, brandy, cognac.
Ang mga biskwit na "Savoyardi" ay matapang na palitan ang mga cake ng biskwit.
Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong iwiwisik ito ng malutong na kakaw.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sumusunod na sangkap: mga itlog ng manok, espresso, asukal.
Mga tanyag na recipe para sa tiramisu.
Kasunod ng resipe na ito, makakakuha ka ng isang obra maestra ng confectionery art na katulad ng posible sa orihinal na bersyon.
Kahit na bago ka sa kusina, ginagabayan ng mga tip at algorithm ng mga aksyon sa ibaba, ang lutuin na ito ay hindi mahirap.
Mahalaga sa pagtatapos ng pagluluto upang pahintulutan ang dessert na lumamig, mas mabuti sa isang malamig na lugar.
Ang binubuo ng ulam ay:
* Asukal (75 gr.),
* Itlog na itlog (3 mga PC.),
* Tender cheese / cottage cheese / sour cream (250 gr.),
* Instant na kape (3 tsp.),
* Mga biskwit cookies (120 gr.),
* Patuyong kakaw (1 tbsp. L.),
* Brandy / Amaretto (4 tbsp. L.).
Pagluluto:
1. Una, ibuhos ang instant na kape na may tubig na kumukulo (hindi hihigit sa isang baso ng tubig na kumukulo). Pagkatapos ay palamig ang nagresultang espresso at ihalo ito sa brandy / alak.
2. Gumalaw ng asukal sa pula ng itlog, dahan-dahang nagmamaneho sa cottage cheese / sour cream / mascarpone. Gumalaw hanggang nababanat. Talunin ang protina hanggang matatag at malumanay ihalo sa cream.
3. Hatiin ang bilang ng mga cookies ng biskwit sa dalawang servings. Iproseso ang unang batch ng cookies sa isang pinaghalong kape at agad na compactly na ilagay sa ilalim ng ulam. Pagkatapos maingat na amerikana ang layer na may pinaghalong egg-curd.
4. Ilagay ang pangalawang pangkat ng mga biskwit: isawsaw sa kape, ilagay sa tuktok ng ilalim na layer. Brush sa natitirang cream. Antas ang ibabaw.
5. I-wrap ang isang ulam na may tiramisu na may cling film, palamig para sa 4-5 na oras. Pagwiwisik ng pulbos ng kakaw kapag naghahain. Bon gana!
Paano gumawa ng tiramisu
Katulad na mga workshop
Cake na walang baking cookies at saging
Mga cutlet ng Turkey
Paano gumawa ng apat na keso ng pizza
Ang matamis na tubo ng protina-asukal
Mga lutong bahay na Oatmeal Cookies
Natuto nang magluto ng masarap na borsch
Recipe "Salad na may" Kiriesh "
Inihurnong mansanas na may cottage cheese
Paano gumawa ng isang cappuccino