Ngayon ay ipapakita ko sa iyo ang isang recipe para sa isang mahusay na masarap at nakakapreskong inumin - lemon kvass.
Kailangan namin:
1) 800 gramo ng tinapay na itim (rye)
2) 7 litro ng tubig
3) isa at kalahati hanggang dalawang pasas ng sakana
4) 2 tasa ng asukal
5) Isang kutsarita ng sitriko acid
Para sa sourdough:
6) 5 gramo ng sariwang lebadura
7) Kalahati ng isang tasa ng maligamgam na tubig
8) 2 kutsara ng harina
Pagluluto Lemon Kvass
1) Ang unang bagay na gagawin natin ay lebadura, para sa mga ito ay pukawin natin ang lebadura sa mainit na tubig at idagdag ang harina. Gumalaw ng lubusan.
2) Ngayon gupitin ang tinapay sa maliit na piraso at tuyo sa oven
3) Inilabas namin ang tinapay, ibuhos ito ng tubig na kumukulo, at palamig sa tungkol sa temperatura ng silid, at idagdag ang naunang inihanda na sourdough dito. Ngayon iwanan mo ito sa buong magdamag.
4) Ngayon kailangan mong i-strain ang hinaharap kvass, magdagdag ng mga pasas, sitriko acid, at natural na asukal dito. Paghaluin nang mabuti (personal kong iling ang garapon), at iwanan ang magdamag.
5) Muli, pilay ang nagreresulta, at ilagay ito sa lamig sa isang araw.
Lahat ng bagay, sariwa at cool na kvass ay handa na, uminom sa iyong kalusugan!
