Ang mga prutas na ito, na mayaman sa bitamina C, hindi lamang punan ang inumin na may kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit bigyan din ito ng isang espesyal na panlasa at isang napakagandang kulay. Para sa thrill ng sensations, maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na sitriko acid dito, pinupuno ito ng isang medyo maasim na tint.
Maaari kang magluto ng tangerine jelly sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, kung ang kinatawan ng mga prutas na sitrus ay karaniwang naroroon sa malalaking dami sa halos bawat bahay (lalo na kung mayroong mga bata). Sa pamamagitan ng paraan, ang paggawa ng malusog na inumin na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang maasim o, sa kabaligtaran, ganap na walang lasa na mga tangerines. Huwag mag-aksaya ng mabuti.
Kaya, upang maghanda ng kaunti pa kaysa sa isa at kalahating litro ng isang hindi masyadong makapal na inumin, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
• 500 g ng mga sariwang sitrus;
• 150 g ng buhangin ng asukal;
• 50 g ng patatas (gagawin din ng mais) na almirol;
• 2 g. Citric acid (maaaring mapalitan ng sariwang kinatas na lemon juice).
Kung nais mo ang isang makapal na inumin, dagdagan ang dami ng almirol sa pamamagitan ng 50%.
Ang oras ng pagluluto ng anumang halaya (pareho mula sa sariwa at mula sa mga nagyeyelo na produkto) ay hindi hihigit sa kalahating oras.
Ang pamamaraan ng pagluluto ay sobrang simple na ang anumang bata na maaaring hawakan ang kalan ay maaaring hawakan ito.
Kaya, hanggang sa puntong iyon.
Alisin ang alisan ng balat mula sa mga tangerines, hatiin sa hiwa at ilagay sa gauze, nakatiklop ng hindi bababa sa dalawang beses, pisilin ang juice mula sa mga sitrus.
Maaari mo munang durugin nang direkta sa pamamagitan ng cheesecloth sa mga makatas na prutas na may isang ordinaryong pusher (ang ginagamit mo upang maghanda ng mashed patatas), at pagkatapos ay pisilin ito. Nakakakuha ka ng tungkol sa isang baso ng juice. Ibuhos ang isang litro at kalahating tubig sa kawali, pakuluan ito, ihagis sa pisngi, lutuin ng pitong minuto.
Kung ninanais, maaari mong ilagay ang alisan ng balat kasama ang mga pisil, siyempre, pagkatapos na lubusan na hugasan ito. Pilitin at pisilin ang mga nilalaman ng kawali, magdagdag ng asukal, juice at sitriko acid sa nagresultang sabaw ng tangerine, ihalo at ilagay sa mataas na init.
Pagkatapos kumukulo sa isang hindi kumpletong baso ng malamig na tubig, palabnawin ang almirol at ibuhos ito sa isang kasirola na may isang manipis na stream, habang pinapakilos ng isang palis.
Sa sandaling ang pampalapot na slurry boils, patayin ang kawali, handa na ang halaya. Huwag mag-atubiling ibuhos sa baso at magpatuloy upang tamasahin ang lasa ng tangerine.
Magkaroon ng isang magandang inumin!
