Bago ka magluto ng anumang sausage, kailangan mong mag-ingat sa pagbili ng isang espesyal na shell na bubuo ng produkto. Noong nakaraan, ito ay simpleng tinawag na gat, na ngayon ang pangalan ng bungo ay madalas na matatagpuan. Ang kakatwa, ang naturang produkto ay maaaring mabili sa mga ordinaryong kagawaran ng karne. Tulad ng hindi kinakailangan, ang mga maybahay ay bihirang magbayad ng pansin sa mga naturang bagay.
Sa isang matinding kaso, kung ang tiyan ay hindi matagpuan, maaari mong gamitin ang mga yari na kit para sa paggawa ng mga gawang bahay na sausage mula sa kumpanya Maggi, na naglalaman ng kinakailangang pampalasa at isang maliit na halaga ng shell.
Ang mga sausage ay maaaring gawin mula sa anumang mincemeat, ngunit ang mga ito ay pinaka-masarap na nakuha mula sa baboy na may pagdaragdag ng mantika. Ang pangunahing panuntunan para sa pagputol ng karne ay na sa anumang kaso dapat itong dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang pulp ay dapat i-cut o tinadtad sa maliit na piraso na may isang matalim na kutsilyo. Sa pamamaraang ito ng paggiling, ang istraktura ng hibla ay hindi nabalisa at ang panloob na juice ay hindi dumadaloy. Upang maiwasan ang pagkatuyo, ang isang maliit na halaga ng taba ay idinagdag sa inihandang karne.
Sa mga sausage ng baboy ay naglalagay ng maraming iba't ibang mga halaman, bawang, tinadtad na sibuyas, pampalasa at, siyempre, asin. Ang mga uri na idinagdag sa karne ng pampasarap ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan ng panlasa. Kasama sa klasikong hanay ng mga pampalasa ang ilang mga varieties ng paminta at halo-halong pampalasa.
Ang susunod na hakbang sa paghahanda ay ang paghahanda ng tiyan. Karaniwan, ang isang shell para sa sausage ay ibinebenta sa isang maalat na form upang hindi ito lumala sa loob ng mahabang panahon. Bago palaman ang tiyan na may tinadtad na karne, dapat itong hugasan nang maayos sa pagpapatakbo ng tubig. Ginagawa ito tulad ng ipinapakita sa larawan. Ang shell ay napuno ng maraming beses sa tubig, tulad ng isang regular na medyas.
Pagkatapos hugasan ang tiyan, maaari mong simulan ang pagpuno nito ng tinadtad na karne. Ang pinakamadaling paraan upang magamit ito ay isang gilingan ng karne na may isang espesyal na kalakip. Ang shell ay strung sa isang maliit na tubo kung saan pumapasok ang handa na palaman. Kung ang bukid ay walang tulad na aparato, pagkatapos ay maaari mo lamang simulan ang shell na may isang kutsarita o gumawa ng ilang pagkakatulad ng isang maliit na bag at pilitin ang pagpupuno sa pamamagitan nito. Sa kasamaang palad, ang pamamaraang ito ay kukuha ng mas maraming oras.
Habang napupuno ito, ang sausage ay kailangang pana-panahong nakatali sa isang malakas na thread, upang sa hinaharap posible na hatiin ito sa mga maliliit na piraso sa anyo ng mga sausage.
Sa ito nagtatapos ang bahagi ng paghahanda. Ang mga Raw sausages ay maaaring maiimbak sa ref sa mahabang panahon na nagyelo at lasaw sa mga bahagi kung kinakailangan.
Ang tinadtad na sausage ng baboy ay maaaring ihanda sa grill, sa grill at sa anumang iba pang paraan.Sa panahon ng pagluluto, inirerekomenda na gumawa ka ng isang palito ng ilang mga puncture ng shell upang sa panahon ng pagprito ang sausage ay hindi sumabog dahil sa naipon na mainit na singaw. Ang oras ng pagluluto para sa naturang produkto ay 20 minuto. Ang kahandaan ng isang ulam ay natutukoy sa hitsura nito. Ang shell ay dapat gumaan at magpihit ng ginintuang. Para sa higit na katiyakan, maaari mong i-cut ang isang sausage at suriin ang panloob na pagiging handa ng pagpupuno.
Tulad ng nakikita mo, ang recipe ay naging simple at medyo orihinal. Ang mga kamag-anak at panauhin ay tiyak na magugulat kapag sinubukan nila ang gayong ulam, pati na rin pinahahalagahan ang kasanayan ng hostess.
