Pine cone jam

Nagluluto / Canning 12 917 0

Ang Pine ay isang maganda at napaka-kapaki-pakinabang na puno. Nililinis nito ang hangin at pinupuno ito ng kaakit-akit na aroma. Lahat ng tumutubo sa punong ito ay panlunas sa maraming sakit. Ang mga karayom, bilang karagdagan sa mahahalagang langis, ay naglalaman ng iba't ibang bitamina. Naglalaman ito ng mataas na nilalaman ng bitamina C. Ang mga karayom ay nakolekta sa taglagas - panahon ng taglamig, dahil sa oras na ito ang nilalaman ng mga bitamina at langis ay mas mataas kaysa sa tagsibol at tag-araw. Sa katutubong gamot, ang mga pine needle ay ginagamit upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at puso, mapabuti ang paningin, at gamutin ang scurvy. Infusions, jam at honey - lahat ng ito ay maaaring ihanda mula sa mga pine cones. Hindi lamang nila pupunuin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, ngunit pagalingin din ang maraming sakit. Ang mga pine cone ay natagpuan ang kanilang paggamit sa paggamot ng mga sakit sa baga. Ang cone jam ay mabisa para sa bronchitis at paggamot sa atay. Ang jam na ito ay perpektong nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ito ay sapat na upang dalhin ito nang sistematikong, mula sa taglagas hanggang kalagitnaan ng tagsibol. Kumuha ng jam tsp. sa isang araw.

Kailangan mong mangolekta ng mga cone mula sa simula ng Mayo, habang sila ay berde, maliit at malambot. Lumalaki sila pareho nang isa-isa at sa mga kumpol.

Mga sangkap

Upang makagawa ng pine cone jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga pine cone;
tubig;
asukal.

Paggawa ng pine cone jam

Stage 1: kailangan mong kumuha ng 1 kg ng cones, banlawan at i-clear ang mga ito ng mga karayom;

Stage 2: punan ang mga cone ng tubig (ang halaga ng cones ay mangangailangan ng 2.5 liters) at hayaan silang magluto. Pagkatapos ng decoction na may mga cones boils, magluto para sa isa pang 40 minuto. Iwanan ang mga cones sa matarik sa sabaw para sa 12 oras;

Stage 3: paghiwalayin ang sabaw mula sa cones. Itinabi namin saglit ang mga cone. Magdagdag ng asukal sa sabaw. Upang gawin ito, kailangan mong sukatin ang pantay na halaga ng sabaw at asukal sa isang 1: 1 ratio. Paghaluin ang asukal na may sabaw);

Stage 4: lutuin ang syrup sa loob ng 1 oras 30 minuto. Unti-unting lumapot ang syrup at nagbabago ng kulay mula sa light amber hanggang rich ruby;

Stage 5: pagkatapos ng 1 oras at 10 minuto. magdagdag ng mga pine cone sa syrup;

Stage 6: ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon. Maaari mong gamitin ang parehong screw-on at seaming lata;

Hakbang 7: Ibalik ang mga garapon upang maiwasan ang pag-iipon ng condensation habang lumalamig.

Itabi ang jam sa isang madilim na lugar, hindi kinakailangan sa refrigerator.

Ang jam na ito ay may kaaya-aya, bahagyang maasim, matamis na lasa. Ang mga cone ay nakakain. Lumalabas silang malambot at kaaya-aya sa panlasa. Ang mga cone ay maaaring nguyain at hugasan ng tsaa.