DIY ทำมันเอง
ชั้นเรียนปริญญาโทคำแนะนำเคล็ดลับที่มีประโยชน์สูตรอาหาร
พวกเราหลายคนชอบอาหารญี่ปุ่นซึ่งในจานที่ดั้งเดิมที่สุดคือซูชิหรือม้วน สามารถเตรียมซูชิที่บ้านได้ไม่จำเป็นต้องไปที่บาร์ซูชิราคาแพงเพื่อสนองความอยากอาหารของคุณ
ดังนั้นในการปรุงซูชิที่บ้านคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ข้าว (300-350 กรัม)
- แผ่นของโนริยา (สาหร่ายที่กดในรูปแบบของแผ่นประมาณ 5 แผ่นจะต้อง)
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มในน้ำมัน
- แตงกวาสด (เพียงพอ);
- เนย (40 กรัม)
- เกลือ (น้อยกว่าหนึ่งช้อนชา) และน้ำส้มสายชู (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
1)

ซูชิที่บ้าน


เทข้าวลงในภาชนะที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ข้าวแบบพิเศษสำหรับซูชิได้ แต่จากปกติแล้วมันก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
2)

ซูชิที่บ้าน


ล้างข้าวให้สะอาดและเทน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเคี่ยวไม่เกิน 10 นาที
3)

ซูชิที่บ้าน


ท่อระบายน้ำเพิ่มน้ำมันเกลือและน้ำส้มสายชู ผัดและปล่อยให้เย็น
4)

ซูชิที่บ้าน


วางใบโนริด้วยด้านที่เรียบบนถุงพลาสติก (ฉันใช้กระเป๋าแทนผ้าไม้ไผ่)
5)

ซูชิที่บ้าน


ตัดแตงกวาเป็นสี่เส้นระบายน้ำมันจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
6)

ซูชิที่บ้าน


กระจายข้าวเย็นลงอย่างสม่ำเสมอบนใบโนริยา แผ่นดูดซับความชื้นจากข้าวจะยืดหยุ่นและพับได้โดยไม่ยาก
7)

ซูชิที่บ้าน


จัดวางไส้ในแถบตามความยาวทั้งหมดของแผ่น
8)

ซูชิที่บ้าน


จากนั้นห่อเป็นม้วนเบา ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดแช่ในน้ำ จาก "ม้วน" 6-7 ม้วนดังกล่าวจะไม่นับขยะด้านข้าง
9)

ซูชิที่บ้าน


นี่คือหนึ่งที่อร่อย
10)

ซูชิที่บ้าน


ซูชิดีกว่าที่จะกินกับซอสถั่วเหลืองเพราะมันให้ความเผ็ด คุณสามารถทดลองกับไส้เช่นแทนแตงกวาสดใช้อะโวคาโดเค็มหรือสดและแทนที่ปลาด้วยไก่, เห็ด, แฮม โดยทั่วไปแล้วอะไร ๆ
ความเห็น (8)
  1. feelloff
    #1 feelloff แขกผู้เข้าพัก 8 มีนาคม 2555 10:29 น
    1
    ฉันเห็นด้วย - เรียบง่ายและอร่อยมาก จริงในเมืองเล็ก ๆ ส่วนผสมหายากและบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ .....
  2. zanudatb
    #2 zanudatb แขกผู้เข้าพัก 27 มิถุนายน 2555 07:01 น
    1
    การแก้ไขเล็กน้อยที่รัก มันแสดงวิธีการทำอาหารม้วนมากกว่าซูชิ นอกจากนี้ยังเป็นธรรมเนียมในการห่อม้วนโดยใช้แผ่นพิเศษ (ขนาดที่เหมาะสม) ด้วยความช่วยเหลือของมันม้วนสามารถรีดทึบแน่นซึ่งหมายความว่ามันจะง่ายต่อการตัดมัน ฉันคิดว่าคุณสามารถหาซื้อได้ที่นั่น Nori อยู่ที่ไหน นอกจากนี้ฉันจำได้ว่ามันเป็นธรรมเนียมในการใช้วาซาบิใช้การปรุงรสนี้กับโนริก่อนที่จะวางส่วนผสมอื่น ๆ (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม) อย่างไรก็ตาม Wassabi ฉันคิดว่าสามารถถูกแทนที่ด้วยพืชชนิดหนึ่งขูด
  3. Dashunya
    #3 Dashunya แขกผู้เข้าพัก 20 เมษายน 2013 11:09 น
    1
    เบื่อชื่อเล่นค่อนข้างเหมาะสม
    และแพคเกจเป็นเรื่องปกติ! ใช้จ่ายเงินบนเสื่อเพื่อทำอาหารเดือนละครั้ง - ดีสำหรับอะไร!
    คุณจะเขียนว่า "ผู้เขียนสูตรคุณลืมขิง blablabla!"
    ทุกคนมีความชอบของตัวเองไม่ใช่ทุกคนที่รักวาซาบิ
  4. คนรักม้วน
    #4 คนรักม้วน แขกผู้เข้าพัก 18 กุมภาพันธ์ 2014 01:07 น
    1
    อย่าใส่เนยลงในข้าวสำหรับม้วน!
    และยังม้วนของคุณถูกบิดด้วย "หอยทาก" นี้ไม่ถูกต้อง!
  5. Robanna
    #5 Robanna แขกผู้เข้าพัก 3 ธันวาคม 2014 16:12
    0
    และฉันก็ซื้อพรมมาเป็นพิเศษเพื่อทำม้วนซื้อวาซาบิขิงและส่วนผสมอื่น ๆ เป็นผลให้ม้วนแตกเพราะ [s] ฉันโชคไม่ดี [/ s] ฉันไม่พบด้านที่ราบรื่นและหยาบกร้านของพวกเขา พวกมันดูหยาบ ตอนนี้ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็นที่จะต้องซื้อทุกอย่างในครั้งเดียว แต่ต้องลองด้วยวิธีที่พอประมาณ: ติดฟิล์ม ขอบคุณผู้เขียน! รอยยิ้ม
  6. แขกอิกอร์
    #6 แขกอิกอร์ แขกผู้เข้าพัก 7 มีนาคม 2018 20:58
    1
    เรื่องไร้สาระอะไร ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับม้วน อย่าหลงกลสูตรนี้
    1. แขกอิกอร์
      #7 แขกอิกอร์ แขกผู้เข้าพัก 20 มิถุนายน 2018 09:00
      2
      หากคุณเห็นว่าพวกเขามีบทบาทอย่างไรในซูชิบาร์คุณจะรู้สึกแย่และจะไม่ซื้อมันอีกในชีวิตของคุณ และที่นี่ทุกอย่างเป็นธรรมชาติและสดใหม่ ให้เทคโนโลยีอื่น ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง ไม่มีสูตรอาหารจานเดียวมีเพียงคำอธิบายทั่วไป แต่ละคนทำอาหารหรือทำอาหารทำทุกอย่างในแบบของเขาแต่ละคนมีความสนุกของตัวเอง
  7. Lena
    #8 Lena แขกผู้เข้าพัก 13 มีนาคม 2019 22:10 น
    1
    พ่อครัวชาวญี่ปุ่นจะทำให้ฮาราคีรี))

อ่านยัง

รหัสข้อผิดพลาดสำหรับเครื่องซักผ้า