ส่วนผสม
ในการเตรียมแชมเปญดองกรอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แชมเปญมินิ - 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 50 มล.;
- allspice - 3 ถั่ว
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริก - 1/5 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง - กิ่งน้อย;
- ส่วนผสมพริกไทย - 1/2 ช้อนชา
เตรียม:
1. รวมน้ำส้มสายชูในภาชนะที่ลึกด้วยน้ำลอเรลน้ำมันออลสไปซ์เกลือน้ำตาลและส่วนผสมของพริกเผ็ด ผัดหมักและทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อละลายน้ำตาลและผลึกเกลือ
2. ใส่เห็ด ผัดส่วนประกอบทั้งหมดและส่งชิ้นงานไปไฟ
ต้มเห็ดหลังจากเดือดเพียงห้านาที
3. บดพริก, ลบใบจากกิ่งของโหระพา
4. วางเห็ดดองลงในขวดหรือภาชนะที่ทนความร้อน เพิ่มพริกและโหระพา สับเปลี่ยนส่วนประกอบ เห็ดดองพร้อมเสิร์ฟทันทีหลังเย็น! ทานเล่น!
เห็ดสำเร็จรูปดองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นที่บ้าน แชมปิญองนั้นกรอบมากดองและเผ็ด กลิ่นหอมของอาหารเรียกน้ำย่อยทำให้เกิดความอยากอาหารทันที! แชมเปญดองชนิดนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมของว่างต่าง ๆ เพิ่มในสลัดกับเห็ดและผัด พยายามที่จะปรุงเห็ดดังกล่าวและคุณจะประหลาดใจอย่างรวดเร็วว่าคุณสามารถดองเห็ด!
ผล
- Yield: 1 กระปุก 300 มิลลิลิตร
- เวลาทำอาหาร: 7 นาที (เดือดและผสมน้ำดอง) + เวลาระบายความร้อน
- ปริมาณแคลอรี่: 83.7 kcal / 100 g, BZHU - 3,1 / 6,3 / 3
