เมื่อเตรียมแตงกวาด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถปิดในธนาคารสำหรับฤดูหนาวหรือกินในวันถัดไปเช่นสลัด
ผลิตภัณฑ์
และสำหรับการปรุงอาหารเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- - แตงกวา - 1 กก.
- - แครอท - 2 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1/2 หัว;
- - น้ำส้มสายชู 9% - 65-70 มล.;
- - น้ำมันพืช - 50 มล.
- - น้ำตาล - 40 กรัม
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - ผักชี - 1/2 ช้อนชา;
- - ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - เพื่อลิ้มรส
สูตรการทำอาหาร
จำเป็นต้องใช้แตงกวาที่มีขนาดใหญ่และเล็ก แช่ในน้ำซักครู่แล้วล้างออกให้สะอาดจากทราย โครงร่างด้วยตะแกรงให้เวลาในการแห้งและระบาย
ใช้มีดชีสหยิกสับแตงกวา
เราทำความสะอาดแครอทเอาแกลบออกจากกลีบกระเทียม
การใช้กระต่ายขูดในเกาหลีสามแครอทด้วยฟาง
ตามสูตรที่เราเตรียมเครื่องเทศ
เรากระจายแครอทและแตงกวาในชามลึก เครื่องเทศหอมสำหรับหมักรวมกับผัก เราส่งผักใส่ในตู้เย็นหนึ่งวัน
หลังจากวันที่ผสมผักอย่างทั่วถึง เราเติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยผักดอง เราเติมน้ำผลไม้ที่จัดสรรให้แต่ละขวด ที่ด้านล่างของถาดวางผ้าเช็ดปากแล้ววางเหยือก บนไหล่ของธนาคารที่เต็มไปด้วยน้ำ จากช่วงเวลาของการเดือดฆ่าเชื้อไม่เกิน 15 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีในน้ำดองรสเผ็ดเปรี้ยวหวาน ม้วนฝาพลิกและห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น
แตงกวาที่ไม่ได้บรรจุในกระป๋องได้ทำการหมักเรียบร้อยแล้วพวกเขาสามารถเสิร์ฟกับโต๊ะได้แล้วเช่นสลัด
ปริมาณของเครื่องเทศสำหรับดองสามารถปรับได้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล!
