การทำแตงกวาทอด

แตงกวาดองเค็มดองและส่วนใหญ่มักจะกินสดเช่นนั้นหรือในสลัด แต่สิ่งแปลกใหม่เช่นแตงกวาทอดสามารถลิ้มรสได้เฉพาะเมื่อเดินทางในประเทศตะวันออก และแม้ว่าบางคนเกิดขึ้นเพื่อลิ้มรสอาหารที่ผิดปกตินี้พวกเขาก็พยายามทำสูตรซ้ำ และเพื่อทำสิ่งนี้ง่ายมากทุกอย่างชัดเจนจากชื่อ คุณต้องทอดแตงกวาตามกฎสองสามข้อ ดังนั้นวันนี้บนโต๊ะจะมีแตงกวาทอดรสเผ็ดหอมและผิดปกติ หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกหรือที่บ้านคุณควรมาพบกัน อย่าลืมลองใช้ดู

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด 3 ชิ้น
  
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  
• งาขาวและงาดำ 1 ช้อนชา
  
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  
• เกลือ 0.25 ช้อนชา
  
• กระเทียม 1-2 ซี่
  
• ผักชีฝรั่ง 2-3 สาขา

คำสั่งของการปรุงแตงกวาทอด

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ แตงกวาควรเลือกหนุ่มโดยไม่ต้องมีแกนกลางเด่นชัด ตัดเป็นหลอดค่อนข้างหนาแบ่งออกเป็น 8 ส่วน พับในชามแล้วโรยด้วยเกลือ

ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของเหลวจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาจากแตงกวา จะต้องมีการระบายน้ำและชิ้นส่วนเองล้างด้วยน้ำไหลและแห้งด้วยผ้าขนหนู

กลับไปที่ชามและเพิ่มแป้งข้าวโพด

คนเพื่อให้ทุกอย่างเคลือบมากหรือน้อยเท่ากัน

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะที่กว้างขวาง จัดวางแตงกวา พวกเขาควรจะอยู่อย่างอิสระ

ทอดด้วยความร้อนสูงกวนเป็นครั้งคราวด้วยการโยนจนเป็นชิ้นสีน้ำตาลทอง
ใส่กระเทียมสับ, ซอสมะเขือเทศร้อน, ผักชีฝรั่งสับ

จับเตาไว้ประมาณหนึ่งนาทีใส่งาแล้วเทซอสถั่วเหลือง ผัดอย่างรวดเร็ว

แตงกวาทอดพร้อมเสิร์ฟทันทีนอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศเผ็ดหรือซอสถั่วเหลือง