ส่วนผสม:
- ปลาหมึกสด 300 กรัม
- เกล็ดข้าวโพดปลอดน้ำตาล 150 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ชิ้น,
- น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล.
- เม็ดกระเทียมแห้ง 0.25 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น
สั่งทำอาหาร
เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ หากปลาหมึกถูกแช่แข็งอนุญาตให้พวกเขาละลายในตู้เย็น เพื่อทำความสะอาดซากปลาหมึกอย่างรวดเร็วและง่ายดายพวกเขาจะต้องเทน้ำเดือด ฟิล์มสีเข้มทั้งหมดจะแยกตัวเองมันยังคงเป็นเพียงการล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดซากของมันเองเป็นวงแหวนหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรและหางเป็นแถบเดียวกัน พวกเขายังสามารถชุบเกล็ดขนมปังและทอดหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ
สำหรับการผสมพันธุ์เตรียมแป้งโดยผสมกับเกลือกระเทียมและพริกไทยป่น
บดสะเก็ดข้าวโพดที่ปราศจากน้ำตาลให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในวิธีที่สะดวก คุณสามารถบดในครกหรือเปลี่ยนเป็นถุงพลาสติกหนาแน่นแล้วเดินด้วยหมุดกลิ้ง สิ่งที่ต้องการไม่ใช่แป้งค่อนข้างชิ้นใหญ่ควรเจอ
ในภาชนะที่สามหยดไข่ เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถดำเนินการต่อไป ปลาหมึกม้วนแรกในไม่กี่วงในแป้งข้าวโพด
จากนั้นตักไข่
และชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปัง
ใส่แหวนปลาหมึกลงบนพื้นผิวเรียบแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที แต่คุณสามารถเก็บช่องว่างดังกล่าวได้นานถึง 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เปลือกแข็งได้ดี
ในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนาให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน วางปลาหมึกสองสามชิ้น หากฟองสบู่ปรากฏขึ้นทันทีแสดงว่าน้ำมันอุ่นพอ
ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
วางกระดาษชำระที่ดูดซับไขมันส่วนเกิน
เสิร์ฟทันทีคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานซอสมะเขือเทศดีเท่าซอส
