- ระยะเวลา: 30 นาที
- อัตราผลตอบแทน: 10 แพนเค้ก
สินค้า:
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้งแพนเค้กมีดังนี้ นอกจากผลิตภัณฑ์แล้ว คุณจะต้องมีขวดพลาสติกและช่องทางสองช่อง ลองใช้ช่องทางธรรมดาอันหนึ่งแล้วเอาอีกช่องทางหนึ่งซึ่งเราจะเทแป้งลงในขวดอันใหญ่
- - นม - 200 มล.
- - แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- - เกลือ - 3 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 1.5 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
สำหรับการเตรียมแพนเค้กที่ผิดปกติคุณจะต้องใช้ขวดพลาสติกขนาด 1.5 ลิตรที่สะอาด เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้ขวดที่มีเครื่องจ่ายจะดีกว่าเนื่องจากแป้งจะไหลผ่านเป็นลำธารบาง ๆ ซึ่งหมายความว่าจะสะดวกกว่าในการทำลวดลาย
ทำแพนเค้กโดยใช้ขวดพลาสติก
ใช้กรวยเทน้ำตาลและเกลือที่เตรียมไว้ตามสูตรลงในขวด เทนมและไข่ดิบผ่านช่องทาง หลังจากขันฝาขวดแล้ว ให้ผสมนมลงไปกับส่วนผสมที่เหลือที่เติมลงในขวด
ร่อนปริมาณแป้งสาลีที่วัดตามสูตรผ่านตะแกรง
เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง
ตอนนี้เราใส่กรวยแห้งขนาดใหญ่ลงในคอขวดพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวของแป้ง เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในขวดผ่านมัน หากไม่มีช่องทางที่สอง คุณสามารถใช้ช่องทางก่อนหน้าได้โดยการล้างและเช็ดให้แห้ง
เมื่อแป้งสำหรับแป้งทั้งหมดอยู่ในขวดแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะ ตอนนี้ผสมส่วนผสมของเหลวของแป้งกับของแห้งในขวด ในการทำเช่นนี้ให้ถือขวดที่บรรจุแล้วไว้ในมือ เราเริ่มเขย่าขวดในมืออย่างแรงจึงผสมส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งแพนเค้กให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมแป้งด้วยวิธีนี้เป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งก้อนแป้งทั้งหมดแตกออก ตอนนี้พักแป้งไว้ 15 นาที หลังจากพักแป้งแล้ว ให้เท 2 ช้อนโต๊ะลงไปโดยใช้กรวย ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. เมื่อขันฝาภาชนะด้วยแป้งอีกครั้งแล้วให้ผสมแป้งอีกครั้ง แต่ตอนนี้ใช้เนย
ตอนนี้เรามาดูส่วนที่สนุกกันดีกว่า - การทอดแพนเค้กที่มีลวดลายจากขวด เราวางกระทะสำหรับทอดแพนเค้กบนไฟ แต่อย่าให้ร้อนมากเกินไปเนื่องจากจะต้องอบแพนเค้กที่มีลวดลายบางในกระทะที่มีไฟปานกลาง ในการหล่อลื่นกระทะคุณสามารถนำน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือหรือมันฝรั่งหนึ่งชิ้นมาวางบนส้อมแล้วชุบด้วยน้ำมันพืช คลายเกลียวฝาขวดด้วยแป้ง ค่อยๆ เทแป้งลงในกระทะเป็นกระแสบางๆ วาดลวดลายที่เลือกด้วยแป้ง เช่น หัวใจ เนื่องจากรูปแบบแป้งแพนเค้กอบได้ค่อนข้างเร็ว เราจึงตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้งานสร้างสรรค์ของเราไหม้ พลิกแพนเค้กลูกไม้บางๆ อย่างรวดเร็ว แต่อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายกว้างเพื่อทอดอีกด้านหนึ่ง
แพนเค้กลายลูกไม้ที่ละเอียดอ่อนดูน่าดึงดูดเมื่อเสิร์ฟ
