ผลิตภัณฑ์:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น,
- น้ำตาล - 150 กรัม
- กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
- สีฮีเลียม
ลำดับการเตรียมเมอแรงค์:
1. เมอแรงก์จะย้อมด้วยสีย้อมอาหารฮีเลียม หากคุณไม่ตุนสีดังกล่าวคุณสามารถอบเมอแรงค์สีเดียว เมอแรงสีขาวกลายเป็นครีมและดูดีเมื่อเทียบกับพื้นหลังของลูกบอลคริสมาสต์สีสัน
2. จะสะดวกในการเอาชนะโปรตีนเย็นดังนั้นไข่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเริ่มทำงานในขนม กระรอกถูกแยกออกจากไข่แดงด้วยวิธีที่สะดวกคุณสามารถทำได้ในเวลาที่ไข่แตก ตัวเลือกที่สอง: ไข่จะแตกอย่างเบา ๆ และลดลงในชามแล้วด้วยช้อนโต๊ะพวกเขาสลับกันและหยิบไข่แดงทั้งหมด
3. ในโปรตีนที่เตรียมไว้ไม่ควรมีไข่แดงหยดเดียว
4. โปรตีนถูกปั่นโดยเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาทีจนกระทั่งโฟมที่มีความคงตัวหนาปรากฏขึ้น
5. เติมกรดซิตริกและครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่ระบุ เอาชนะ 5 นาทีเทน้ำตาลที่เหลือแล้วตีต่ออีก 5 นาที
6. มวลโปรตีนสำเร็จรูปควรมีความหนาแน่นเม็ดน้ำตาลละลายหมด
7. เปิดกระเป๋าทำอาหารแบบใช้แล้วทิ้งซึ่งมี 3 เส้นที่ถูกวาดบนพื้นผิวด้านในของถุงด้วยสีฮีเลียมสีน้ำเงิน เติมถุงด้วยโปรตีนวิป
8. กระดาษอบวางบนแผ่นอบมวลโปรตีนถูกบีบออกจากแพ็คเก็ตก่อตัวเป็นวงก้นหอย คุณสามารถจัดรูปแบบเมอแรงค์บนกระดานทำอาหารที่ทำจากกระดาษและจากนั้นนำแผ่นกระดาษไปวางบนถาดอบอย่างระมัดระวัง เสียบเสียบเข้าไปในแต่ละเมอแรงค์ย้ายไม้ไปด้านบนสุดปลายแหลมควรอยู่ด้านล่าง
9. นำถุงใหม่ไปใช้ภายใน 3 แถบด้วยสีฮีเลียมสีเหลือง เติมถุงด้วยโปรตีนบีบมวล เมื่อโปรตีนทั้งหมดอยู่บนแผ่นอบให้เปิดเตาที่ 130 องศา เมอแรงค์บนปฏักอบประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมอแรงค์สามารถได้รับเมื่อพวกเขาสูญเสียความยึดติดแน่น: พวกเขากลายเป็นแห้งและเบา
10. จากเมอแรงค์บนเบ้มันง่ายที่จะจัดเรียงองค์ประกอบของปีใหม่ โพลิสไตรีนชิ้นส่วนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าถูกตัดออกแท่งเทียนก็ติดอยู่กับมัน
11. ร้อยลูกบอลพลาสติกขนาดเล็กลงบนปฏัก ปุย "ฝน" ปกปิดฐานโฟม
12. ในห้องแห้งเมอแรงค์จะไม่ทำให้เสียเวลานาน ห้องพักสามารถตกแต่งด้วยองค์ประกอบหวานสัปดาห์ก่อนวันหยุด
