ส่วนผสมสำคัญ
หากไม่มีคุกกี้หรือช็อคโกแลตในบ้านเมื่อแขกมาถึงอย่างกระทันหันก็ไม่เป็นไร เตรียมขนมอบหอมในถ้วยเพียงห้านาทีจากชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:
- น้ำตาล - 5 ช้อนเล็กพร้อมสไลด์
- ผงโกโก้ - 6 ช้อนชาพร้อมสไลด์
- เนย - 30 กรัม
- นมที่อุณหภูมิห้อง (ครีมหรือนมผงพร้อมน้ำ) - 50 มล.
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อน
- ผงฟู (ไม่จำเป็นหรือไม่ก็ได้) - ครึ่งช้อนชา
- วานิลลินหรืออบเชย - บนปลายมีด (เป็นทางเลือก);
- เกลือนิดหน่อย
- ผงสำหรับตกแต่งบราวนี่ก่อนเสิร์ฟ
สำหรับการอบคุณต้องใช้ถ้วยที่มีความจุ 200 มล. นี่คือส่วนมาตรฐานที่คำนวณปริมาณผลิตภัณฑ์ข้างต้น
เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากไม่มีถ้วยใหญ่ใช้ถ้วยเล็กสองใบ เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องพิจารณาว่าคุณต้องอบขนมให้ตรงเวลาน้อยลงเพื่อให้มันยังคงนุ่มและเบาในเนื้อ
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
เนยจะต้องละลายในเตาไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้นำแก้วหรือภาชนะพลาสติกที่มีความจุอย่างน้อย 500 มิลลิลิตรขึ้นไปทันที เป็นสิ่งสำคัญที่จานนั้นเหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ ใส่น้ำมันหนึ่งชิ้นแล้วอุ่นเครื่องในโหมดละลายน้ำแข็งประมาณ 90 - 120 วินาที
ในขณะที่เนยกำลังอุ่นให้วัดน้ำตาลและโกโก้ พวกเขาสามารถผสมในจานกับวานิลลา และคุณสามารถเทลงในเนยที่ละลายได้
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งสดให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่หลวม
เอาเนยละลายออกจากไมโครเวฟแล้วเติมน้ำตาลโกโก้และวานิลลิน (หรืออบเชย) ลงไป
ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจนเนียน
เพิ่มนมเพื่อมวลที่เกิด มันสามารถเทลงในสตรีมบาง ๆ ผสมแป้งอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าอนุญาตให้คุณเทของเหลวลงในแป้งทันทีจากนั้นผสม ในขั้นตอนนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นอย่านวดเป็นเวลานานเพียงเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์
ปรุงแป้ง จะใช้เวลาเพียงห้าช้อนเท่านั้นอาจจะน้อยกว่าเล็กน้อย แป้งไม่ควรหนามาก วัดแป้งโดยตรงเหนือภาชนะด้วยส่วนผสมนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งในช้อนไม่มีการเลื่อน กระจายผงฟูบางส่วนที่ด้านบนของแป้ง หากไม่มีอยู่ก็ไม่เป็นไรคุณสามารถทำได้
ตอนนี้ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในภาชนะ ผสมให้ละเอียดพยายามป้องกันการก่อตัวของก้อน เมื่อแป้งพร้อมใช้งานให้นำถ้วยอบ ไม่ควรมีการออกแบบที่มันวาวเพื่อให้สามารถใช้ในเตาไมโครเวฟได้ ความจุของกำแพงที่มีความหนากว้างต่ำต่ำเหมาะกว่า ในนั้นบราวนี่จะสามารถปีนหมวกที่สวยงาม จากข้างในทาจาระบีถ้วยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ใส่แป้งทั้งหมดลงในถ้วยกดให้สม่ำเสมอด้วยช้อนคุณต้องพยายามที่จะสร้างตุ่มที่สวยงาม ในระหว่างการอบหมวกคู่กับเปลือกกรอบจะเกิดขึ้นจากมัน
เพื่อเป็นโน้ตย่อ เนื่องจากฉันกำลังเตรียมบราวนี่ให้กับตัวเองและเพื่อนของฉันฉันจึงแจกจ่ายแป้งเป็นสองถ้วย พวกเขาเปิดออกไม่สมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันพวกเขาเพียงอบหนึ่งนาทีครึ่ง
วางถ้วยทดสอบในไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังสองและครึ่งนาที ไม่แนะนำให้เปิดประตูในเวลานี้เพื่อให้แป้งไม่ตกลง
นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากไมโครเวฟด้วยแทคหรือผ้าขนหนูเมื่อถ้วยร้อน สำหรับการเสิร์ฟให้บริการขนมอบด้วยผลไม้สดโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่งตามที่คุณต้องการ
มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
ดูวิดีโอสูตร
ดูวิธีทำขนมช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟในวิดีโอ
