วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ 200 ก.
- ขนมปังเทา 200 กรัม
- กระเทียม 3 ฟัน
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
วิธีการเตรียม croutons กระเทียม
เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ คุณสามารถนำขนมปังประเภทต่างๆ
ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดหรือผ่านการกด ผสมกับเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันปล่อยให้ยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้น ซึ่งจะทำให้น้ำมันมีรสชาติดีขึ้น
วางเนยกระเทียมจำนวนเล็กน้อยลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง
ใช้มีดเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว คุณต้องถูส่วนผสมลงในเศษขนมปัง ปรุงรสขนมปังอีกด้านหนึ่งด้วยวิธีเดียวกัน
เมื่อครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้ตัดเป็นแท่งหรือก้อนตามที่คุณต้องการ
วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปิดเตาอบ และทิ้งขนมปังกรอบกระเทียมไว้ในเตาทำความเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปขนมปังก็จะแห้ง
กรูตองกระเทียมในเตาอบสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดได้หลากหลาย หรือเพียงแค่กระทืบขนมปังกระเทียมหอมๆ เป็นการดีที่จะเสนอซอสเพิ่มเติม
