น้ำมันหมูเค็มชั้นเผ็ดและกระเทียม

ไขมันเป็นผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่น่าอัศจรรย์และแท้จริงซึ่งไม่สามารถรักษาได้โดยไม่สนใจ เขาเป็นที่ชื่นชอบหรือปฏิเสธอย่างสมบูรณ์เพราะภัยคุกคามที่ชัดเจนในการกู้คืนและได้รับปอนด์พิเศษ แต่มุมมองนี้ตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดผิดอย่างสิ้นเชิง! คนสามารถจ่ายชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของไขมันต่อวันอย่างไม่เจ็บปวดและแม้จะมีประโยชน์มากกับคนที่เขารัก

เมื่อมันปรากฏออกมาไขมันจะมีกรดไขมันอินทรีย์ที่มีคุณค่าซึ่งไม่พบในอาหารพืช และถ้าไขมันไม่ถูกทารุณกรรมปริมาณคลอเรสเตอรอลจะไม่สำคัญมาก แต่คุณจะได้รับเลซิตินซีลีเนียมและวิตามินสำคัญอื่น ๆ ที่จำเป็น
น้ำมันเค็มไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากความจริงที่ว่าไขมันห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วคน ๆ หนึ่งจึงทนต่อความมัวเมาและเมาค้างอย่างรุนแรงมากขึ้น
ร่วมกับเราเราขอเสนอให้คุณลองสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการหมักเบคอนด้วยกระเทียมและเครื่องเทศรสเผ็ดสองชั้น!

ส่วนผสม:

• - ไขมัน - 0.6-1 กิโลกรัม
  
• - เกลือ - 1 ถ้วย
  
• - ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  
• - ปาปริก้าหวานป่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
  
• - กระเทียม - 1 หัว (6-8 กลีบ)
  
• - น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 15-20

สูตรสำหรับน้ำมันหมูเค็ม:

1. สำหรับชั้นเผ็ดให้ปอกกระเทียมหัวใหญ่ออกแล้วแบ่งกลีบกระเทียมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและแต่ละอันผ่านการกดให้เป็นจานแยกต่างหาก แต่ละชั้นมีส่วนของกระเทียมตัวเอง

2. เทเครื่องเทศลงไปในแต่ละเสิร์ฟของกระเทียม: ใบโหระพาแห้งในชามแรกและพริกขี้หนูในครั้งที่สอง ใบโหระพาสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ หรือสีเขียวปรุงรส - อร่อยมากกับ hops-suneli, ออริกาโนหรือโหระพา สำหรับอนุภาคที่ละเอียดกว่าเพียงแค่บดสมุนไพรหอมในเครื่องบดกาแฟ

3. เท 1 ช้อนชาลงในชามแต่ละใบ เกลือและเท 1 ช้อนชา น้ำมันพืช เกลือจะช่วยให้กระเทียมระบายน้ำและน้ำมันจะช่วยให้เครื่องเทศเปิดได้มากที่สุด หากคุณเกลือไขมันชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้เกลือน้อยลงเพื่อที่ว่ามันจะไม่เกิดการกร่อนบนฟันของคุณ

4. ตอนนี้เราผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ครู่หนึ่งเพื่อให้ผลึกเกลือละลาย

5. สำหรับเกลือเราเลือกน้ำมันหมูสดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งอาจมีเนื้อเลเยอร์เล็ก ๆ เรากำลังเตรียม“ พ็อกเก็ต” ตัวแรกสำหรับปาปริก้าชั้นสีแดง เราทำแผลโดยการขยับ 1-1.5 ซม. จากด้านล่างจากขอบ (ขึ้นอยู่กับความหนา) โดยไม่ต้องตัดชิ้นส่วนจนสุด คุณจะได้รับการกลับรถโดยการเปรียบเทียบกับหนังสือ

6. ในการแพร่กระจายผลลัพธ์แจกจ่ายเนื้อหาของชามด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูในชั้นบาง ๆ หลังจากการสลายตัวของมวลกระเทียม - รสเผ็ด "เทิร์น" จะถูกปิด

7. ตอนนี้เราพลิกชิ้นส่วนของไขมันและถอยห่างจากด้านบน 1-1.5 ซม. ทำแบบเดียวกันและอีกครั้งไม่ตัดชิ้นส่วนจนสุดเหลือ 1-2 เซนติเมตรจากขอบ ใน "กระเป๋า" ที่สองเราใส่มวลกระเทียมโหระพา

8. บีบไขมันได้ดีทุกด้านเพื่อไม่ให้บาดแผลเปิด (คุณสามารถแก้ไขด้วยเกลียว) และวางไว้ในถาดที่จำเป็นต้องโรยมันหรือเช็ดด้วยเกลือทุกด้าน

9. จากนั้นให้เบคอนชิ้นหนึ่งใส่เกลือกับฟิล์มแล้วปล่อยให้อยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 1-2 วันสำหรับการหกที่อุณหภูมิห้อง เมื่อน้ำมันหมูเค็มคุณสามารถสลัดเกลือเบา ๆ แล้วใส่น้ำมันหมูลงในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งเพื่อการจัดเก็บและใช้งาน เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติทั้งหมด ...

หมูเค็มที่มีชั้นเผ็ดและกระเทียมพร้อม!


ทานเล่น!