หากโชคดียิ้มให้ชาวประมงและการจับหลอมเหลวที่ดีมาถึงไม้เท้าของเขา makhalka มันก็จะอร่อยและทอดได้อย่างรวดเร็ว ชาวประมงหลายคนย่างจับที่มีกลิ่นอยู่ที่ฝั่งสูตรสำหรับการหลอมเหลวของย่างที่ให้ไว้ด้านล่างนั้นง่ายมากมันช่วยให้คุณทอดปลาได้ทั้งบนฝั่งและที่บ้าน
ส่วนผสม
ในการปรุงอาหารทอดที่คุณต้องการ:
- กลิ่นตัวเองตามธรรมชาติ - 1 กก.;
- แป้ง - 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน, การกลั่น, ไม่มีกลิ่น - 50-60 มล.;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
แน่นอนปลาไม่ถูก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ราคาของมันยังขึ้นอยู่กับฤดูกาลและปริมาณการจับปลาด้วย หากคุณเข้าสู่ฤดูกาลจับปลาคุณสามารถซื้อปลาในราคาที่ดีที่สุด
ทอดอย่างรวดเร็วและอร่อย
1. หากขนาดหลอมเหลวไม่เกิน 10-11 ซม. จะไม่สามารถทำความสะอาดได้และชิ้นงานขนาดใหญ่ควรจะหลุดออกจากส่วนของอวัยวะภายใน ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำปลาไปที่เหงือกและดึงมันเบา ๆ ทุกสิ่งที่ยื่นออกมาพร้อมกับเหงือกจะต้องถูกโยนออกไป การตัดช่องท้องนั้นไม่คุ้มค่าเพราะมีคาเวียร์แสนอร่อยอยู่ภายในกลิ่นหลายแห่ง
2. ล้างแห้งเกลือและพริกไทยปลาเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ สำหรับปลาได้ แต่เมื่อแสดงการฝึกฝนพริกไทยและเกลือก็เพียงพอสำหรับรสชาติที่เข้มข้น
3. ใส่กระทะลงบนเตาเทน้ำมันและความร้อนในอุณหภูมิที่ทอด หลังจากอุ่นเครื่องเราก็ลดไฟลง ม้วนปลาแต่ละตัวในแป้งในแต่ละด้าน
4. สลัดแป้งส่วนเกินออกและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
5. หลังจากผ่านไป 5-6 นาทีให้ทำการหลอมเหลวของอีกด้านหนึ่งแล้วทอดประมาณ 5-6 นาที
เสริฟอาหารทอดที่ปรุงสุกทันทีหลังจากทำอาหาร
อร่อยมากเกือบจะละเอียดอ่อนฉันรักปลาตัวนี้ หลอมเหลวมาพร้อมกับปังมันฝรั่ง ทานเล่น!
