ชิ้นเนื้อไก่โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ

1 สิงหาคม 2561 การปรุงอาหาร / จานเนื้อ 21 191 2

เนื้อไก่นุ่ม ๆ เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน มีช่วงเวลาหนึ่งที่ฉันไม่มีเครื่องบดเนื้อและฉันไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์ที่ซื้อมาดังนั้นการทอดเหล่านี้ก็ช่วยฉันได้ ความลับของการเตรียมการของพวกเขาคือเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องย่างในเครื่องบดเนื้อ แต่มีมีดสับค่อนข้างประณีต ชิ้นเนื้อทอดมีความนุ่มอร่อยและผิดปกติ

ส่วนผสม

ไก่ 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
1 หัวหอมใหญ่
2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

สูตรการทำไก่ทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วสับหัวหอม ทอดจนนิ่ม

เทลงในจานทิ้งไว้ให้เย็น
2. ล้างเนื้อไก่

ตัดเป็นก้อน เพื่อความสะดวกก่อนตัดเป็นเส้นแล้วเป็นก้อน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! ในการหั่นเนื้อไก่ให้ดีขึ้นควรมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยมีดคม
3. ใส่มายองเนสและเกลือลงในลูกบาศก์ไก่

คนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มไข่แป้ง

5. เพิ่มหัวหอมเย็นและพริกไทยป่นลงในเนื้อสับ

6. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและคุณสามารถเริ่มทำอาหารในกระทะ

แน่นอน! การบรรจุไม่ควรแพร่กระจายควรมีความสอดคล้องหนา สำหรับเรื่องนี้เนื้อสัตว์ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือมันเป็นเรื่องดีที่จะละลายน้ำแข็งและระบายของเหลวส่วนเกิน
7. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเพียงพอใส่เนื้อสับลงไปในช้อนโต๊ะ