ส่วนผสม
ในการปรุงปลาทูอบคุณจะต้อง:
- - ปลาทูสดแช่แข็ง - 1-2 ชิ้น;
- - มะนาว - 1/2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - เกลือ
- - ปรุงรสสำหรับปลา
ปลาแมคเคอเรลในเตาอบ
1. ในการเตรียมอาหารจานนี้ฉันพยายามเลือกไขมันปลาแมคเคอเรลขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับแผ่นอบ ฉันละลายน้ำแข็งปลาเอาอวัยวะภายในล้างออกให้สะอาดจุ่มในกระดาษชำระ
2. ในด้านหนึ่งฉันตัดปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปถูกับเกลือทั้งด้านนอกและด้านในโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลา ฉันออกจากปลาทูหมักดองประมาณ 5-10 นาที
3. ในขณะที่ปลากำลังดองฉันใช้หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงแหวนครึ่งบาง
4. เล็มเหมืองของฉันอย่างทั่วถึงตัดปลายตัดครึ่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ค่อยๆใส่เลมอนและหัวหอมลงไปในแผลด้านในปลาฉันก็ยัดหัวหอมและเลมอน ฉันพยายามที่จะใส่หัวหอมมากขึ้นมันให้ความชุ่มชื่นกับปลาและกลิ่นหอม
6. ฉันใส่ปลาที่เตรียมไว้บนแผ่นอบก่อนหน้านี้ greased ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ในเตาอบ ฉันอบปลาทูประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมของปลาจะถูกระบุด้วยเปลือกสีทอง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมปลาทูในเตาอบเพราะมะนาวและหัวหอมสามารถปรุงอาหารได้ด้วยรสขมของพวกเขาเท่านั้น
7. ฉันนำปลาที่เสร็จแล้ววางบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะ ปลาทูอบกับหัวหอมและมะนาวเป็นอาหารที่อร่อยเรียบง่ายและเป็นอาหารในเวลาเดียวกัน มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำปกติหรือสำหรับวันหยุดของครอบครัว แน่นอนคุณจะชอบสูตรนี้และจะรวมอยู่ในคลังสมบัติพิเศษ ทานเล่น!
