DIY ทำมันเอง
ชั้นเรียนปริญญาโทคำแนะนำเคล็ดลับที่มีประโยชน์สูตรอาหาร
» » »คาปิบลินสูบบุหรี่ที่บ้าน
แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนหลีกเลี่ยง capelin อย่าใช้มันในอาหาร พวกเขาดูถูกปลาตัวเล็ก ๆ ซึ่งสามารถอร่อยผิดปกติเมื่อปรุงอย่างถูกต้อง เธอเป็นคนดีในทุกรูปแบบ เหมาะสำหรับการทอดและการอบซุปปลาและน้ำพริก และในวันนี้เราจะพยายามทำให้ตัวเองและแขกของ capelin รมควันทำเองที่ปรุงในบ้านของเราเอง ขั้นตอนนั้นง่ายมากแม้แต่พนักงานสาวก็สามารถจัดการได้ ทุกคนจะชอบสูตรรมควันร้อน ๆ พวกเขามักจะอยากดื่มด่ำกับความละเอียดอ่อน
ปลาแช่แข็งมีราคาไม่แพงมากซึ่งทำให้ราคาไม่แพงมากสำหรับทุก ๆ ครอบครัวที่มีควัน อย่างไรก็ตามมีประโยชน์อื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์รมควันที่ได้รับที่บ้าน:
  • การขาดสีย้อมสารกันบูดสารปรุงแต่งกลิ่นรสและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
  • การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารโฮมเมดคือรสชาติที่สูง ลองทำ capelin รมควันสักครั้ง คุณจะไม่ซื้อในร้านค้าอีกต่อไป
สูบบุหรี่ที่บ้าน

รายการสินค้า


สำหรับการสูบบุหรี่ที่ร้อนคุณจะต้อง:
  • ปลา 1 กก.
  • ประมาณ 100 กรัมเกลือ
  • พริกไทยดำ

สูบบุหรี่ที่บ้าน

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานน้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้อีกเล็กน้อยแม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่คุณควร จำกัด ตัวเองให้อยู่ในชุดมาตรฐาน บางคนใช้มันเป็นเวลาหลายปีเพื่อเตรียม capelin รมควันร้อนๆที่บ้าน

วิธี capelin เกลือสำหรับการสูบบุหรี่: เคล็ดลับ


ขั้นแรกให้ปลาที่ซื้อมาละลาย อย่าใช้ไมโครเวฟหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติ หลังจากนี้ซากล้างแล้วความชื้นจะถูกลบออก ไม่แนะนำให้ขุด capelin
สูบบุหรี่ที่บ้าน

พับปลาที่เตรียมไว้ลงในภาชนะโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ คุณสามารถผสมเบา ๆ เพื่อให้เกลือกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอระหว่าง capelin
สูบบุหรี่ที่บ้าน

การแช่เกลือใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำซากเหล่านั้นไปล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากมีเวลาให้วางปลาลงบนเขียงหรือจานทิ้งไว้ในอากาศเพื่อให้ได้รับความชื้น
สูบบุหรี่ที่บ้าน

วิธีสูบบุหรี่คาปูเลต: คำแนะนำทีละขั้นตอน


ควันกำลังเตรียม ที่ด้านล่างของกล่องเทเศษไม้ที่บดเสร็จแล้วเทลง บีชมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม มันถูกเสนอให้ใช้สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะ ชั้นของเศษไม้ถูกเทลงที่ด้านล่างสูงประมาณ 1 ซม. ตามที่แสดงในภาพ
สูบบุหรี่ที่บ้าน

มีการติดตั้งคอนเทนเนอร์ขนาดเล็กลงบนชิปโดยตรง ไขมันที่ปล่อยออกมาเมื่อปลาสูบบุหรี่จะหยดลงในพาเลท
สูบบุหรี่ที่บ้าน

ปลาวางบนตะแกรงเช่นเดียวกับในภาพ การใช้แคปปินหนึ่งกิโลกรัมตามสูตรนั้นคุณจะต้องสูบมันเป็นสองรอบ ลิ้นชักปิดแน่นที่ด้านบน ไฟกำลังไหม้จากด้านล่างหรือถ่านหินกำลังระอุและภายในก็มีการเตรียมปลารมควันร้อนไว้
สูบบุหรี่ที่บ้าน

จะใช้เวลา 25-30 นาทีเพื่อให้ปลากินได้ เมื่อเวลาผ่านไปสีผิวจะเปลี่ยนไปอย่างรุนแรง ฮิวทองนั้นได้มาจากการที่ใครสามารถตัดสินความพร้อมของผลิตภัณฑ์
สูบบุหรี่ที่บ้าน

Capelin เกือบจะพร้อมแล้ว แต่อย่านำออกจากลิ้นชักทันที ปล่อยให้ส่วนที่เหลือด้วยฝาเปิด 10-20 นาทีก่อนที่จะระบายความร้อน สวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และในเวลาเดียวกันก็อร่อยไม่เป็นอันตรายมันเปิดออก ลองเร็วขึ้น! ทานเล่น!
สูบบุหรี่ที่บ้าน

สูบบุหรี่ที่บ้าน
ความเห็น (4)
  1. winbob
    #1 winbob แขกผู้เข้าพัก 4 พฤษภาคม 2018 16:47
    5
    สูตรแนะนำให้กำลังใจเสมอเช่นไม่ให้ละลายในไมโครเวฟหรือความปรารถนาที่จะพักผ่อนอาหารที่ปรุงสุกแล้ว :) ฉันชอบวลีที่เกี่ยวกับปลารมควันที่ไม่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - นี่สามารถเขียนลงในไข่มุกได้อย่างปลอดภัย การสูบบุหรี่เป็นกระบวนการในการรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยสารก่อมะเร็งบริสุทธิ์ แต่ถึงกระนั้นเมื่อตระหนักถึงสิ่งนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างตรงไปตรงมาว่าไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าปลาที่รมควันไขมันหรือเนื้อสัตว์ในชีวิต และนอกเหนือจากสูตรสำหรับเอกอัครราชทูตแล้วฉันยังอยากรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของโรงโม่หินเอง ความจริงที่ว่านี่คือกล่องเหล็กที่เห็นได้จากภาพถ่ายแสนอร่อย แต่ยังมีคำถามอีกจำนวนหนึ่ง ไฟไหม้ที่ไหนหรือถ่านที่เผาไหม้อยู่ที่ไหน ใต้ปล่องไฟหรือคุณต้องการเห็นขี้เลื่อยในกล่อง? ควันไปไหน หากขี้เลื่อยเผาไหม้ในลูกบาศก์ตัวเองแล้วอะไรคือสิ่งที่สนับสนุนการเผาไหม้ เหตุผลต้องมีการระบายอากาศที่ถูกบังคับหรือการไหลของอากาศมิฉะนั้นแม้แต่การสลายตัวที่ลงโทษมากที่สุดจะออกไป ทำไมคุณต้องช่วยปลาสองรอบ มันเป็นสูตรดังกล่าวหรือเป็นผลการดำเนินงานของโม้นี้เพียงแค่คำนวณที่ครึ่งกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์? หากผู้เขียนตอบฉันจะขอบคุณ ขอบคุณล่วงหน้า!
  2. บุคคลทั่วไป Sergey
    #2 บุคคลทั่วไป Sergey แขกผู้เข้าพัก 8 พฤษภาคม 2018 13:42
    3
    ใส่กล่องลงในกองไฟต่ำ (มิฉะนั้นปลาจะทำอาหาร) และเนื่องจากความร้อนของด้านล่าง, เศษไม้จะดีขึ้นในถัง ปิดฝาควันอยู่ด้านใน ถ้าโม้ใหญ่ขึ้นตามลำดับปลาจะพอดี
    1. winbob
      #3 winbob แขกผู้เข้าพัก 11 พฤษภาคม 2018 17:53
      0
      ขอบคุณ แต่ฉันคิดว่าจะคำนวณจำนวนหลุมที่ต้องเจาะเพื่อให้ขี้เลื่อยไม่ไหม้และไม่ออกไป)))
  3. เอ็ดเวิร์ด
    #4 เอ็ดเวิร์ด แขกผู้เข้าพัก 16 พฤษภาคม 2018 19:23
    3
    หากคุณเทเศษไม้จำนวนมากและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีฉันรับประกันแน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ล้ำสมัย! มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องขี้เลื่อยไม่เกินครึ่งกำมือและควันเป็นเวลาสูงสุด 10 นาที มิฉะนั้นรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมและกินไม่ได้

อ่านยัง

รหัสข้อผิดพลาดสำหรับเครื่องซักผ้า