มีการเก็บปลาอ่อนไว้ในโรงเรียน ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่มักจะอยู่คนเดียว สำหรับการจัดการที่กินสัตว์อื่นและปากของปลากะพงขาวที่น่าประทับใจพวกเขายังเรียกหมาป่าทะเล
ในหลายประเทศในยุโรป lavrack เป็นปลาพาณิชย์ที่มีค่า ปัจจุบันคุณสามารถซื้อปลากะพงขาวได้ทั้งในรูปไอศกรีมและแช่เย็นในเครือข่ายการค้า ในป่าพบชิ้นงานขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 8-10 กิโลกรัมและยาวสูงสุด 1 เมตรปลากะพงน้ำหนัก 400 - 800 กรัมและความยาวไม่เกิน 30 - 50 ซม. ส่วนใหญ่มักจะขายในเครือข่ายการกระจาย
ใช้เวลาไม่เกิน 45 นาทีในการปรุงปลากะพงทอดในกระทะ ของเหล่านี้ 15 นาที - สำหรับการตัดและเตรียมปลาและ 25 - 30 นาทีจะต้องทอด
ส่วนผสม
สำหรับการเสิร์ฟปลากะพงทอดสองครั้งคุณต้องการ:
- ปลากะพงขาวสองตัวแต่ละตัวมีน้ำหนัก 400 - 500 กรัม
- พริกไทยป่น 3-4 กรัม
- เกลือหยาบ 6-7 กรัม
- สมุนไพรรสเผ็ดและเครื่องเทศอื่น ๆ 2-3 ช้อนชา ;
- น้ำมัน 60 มล.
- มะนาว
- แป้ง 70 - 80 กรัม
สูตรปลากะพง
1. ปลากะพงแช่เย็นจะต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งตัดครีบทั้งหมด จะต้องทำอย่างระมัดระวัง ครีบของครีบหลังนั้นแหลมมาก
2. หลังจากเอาเกล็ดออกแล้วครีบจะถูกตัดออกคุณจะต้องฉีกท้องและเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก
3. สำหรับปลาที่ล้างคุณต้องทำการกรีดสองหรือสามครั้งในแต่ละด้าน
4. หลังจากนั้นให้โรยปลาด้วยน้ำมะนาว ตะแกรงด้วยเกลือทุกด้าน โรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรแห้ง ทิ้งปลากะพงไว้บนโต๊ะประมาณ 8-10 นาที
5. หลังจากนั้นให้กลิ้งปลาในแป้ง
6. ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดปลากะพงขาวแต่ละข้างเป็นเวลา 7-8 นาที
ปลากะพงทอดเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ หากชายคนหนึ่งกำลังจะจัดอาหารเย็นโรแมนติกสำหรับผู้หญิงที่รักของเขาแล้วปลากะพงทอดเป็นทางออกที่ดีที่สุด
