เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที
รายการสินค้า
- กล้วยขนาดกลาง 3-4 ผลสุกโดยเฉพาะ
- 2 ไข่
- โซดาที่ปลายช้อนชา
- น้ำมันพืชใด ๆ 70-80 กรัม (สำหรับทอด)
ทำอาหารชุบแป้งทอด
1. ทุบไข่ใส่ชามแล้วใส่โซดาทันที
2. เขย่าอย่างรวดเร็วด้วยส้อม โฟมที่สูงชันนั้นไม่จำเป็นต้องทำเพียงแค่ผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. ปล่อยกล้วยออกจากหนังและบดขยี้พวกเขา หากพวกเขายาก - สับละเอียด กล้วยที่สุกมากขึ้นจะดีกว่า คุณสามารถใช้แม้แต่ overripe
4. คลุกกล้วยกับส้อมให้เข้ากัน
5. เทไข่ลงในถ้วยด้วยกล้วยและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือน้ำตาล ส่วนผสมที่ใช้อย่างเพียงพอ
6. เทน้ำมันลงในกระทะและถือไว้จนกว่าฟองอากาศจะปรากฎบนความร้อนสูง จากนั้นลดความร้อนถึงปานกลาง ใส่มวลในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ มันจะดีกว่าที่จะทอดแพนเค้กใต้ฝาเพื่อให้พวกเขาอบได้ดี ในขั้นตอนการทอดคุณต้องแน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้เพราะแป้งเป็นของเหลว ก็พอที่จะถือพวกเขาในกระทะประมาณ 5-6 นาทีทั้งสองด้าน
7. เมื่อเปลือกโลกสีน้ำตาลก่อตัวเอาฟริตเตอร์ออกจากกระทะ
8. เสิร์ฟพวกเขาให้ดีขึ้นด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบธรรมชาติเพราะแพนเค้กนั้นหวานจริงๆ
ทานเล่น! รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!
