ส่วนผสม
อาหารต่อไปนี้มีความจำเป็นในการทำแชมเปญดองรสเผ็ด:
- Champignons - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู - 200 กรัม
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
- กานพลู - 5 ชิ้น
- พริกไทยดำ 5 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟอาหาร
สูตรด่วน
การเตรียมแชมเปญดองรสเผ็ดทีละขั้นตอน:
1. เตรียมเห็ด: ล้างพวกเขาเอาสารเคลือบที่สกปรก (ถ้ามี) และทำให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษเล็กน้อย
2. เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ในกระทะลึกรวมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นผักชีฝรั่ง
3. ใส่หม้อหมักเปรี้ยวหวานลงบนกองไฟ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในนั้นและครอบคลุมกับฝา ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในกระทะ ในระหว่างที่โหยหาเห็ดจะเริ่มคั้นน้ำผลไม้เล็กน้อยและผลจะถูกฝังในน้ำดอง
4. ทันทีที่เห็ดปล่อยน้ำ (10-15 นาที) ให้นำกระทะออกจากเตา หากเห็ดมีขนาดเล็กให้นำออกจากถาดทันทีและวางลงบนจาน หากเห็ดมีขนาดใหญ่ปล่อยให้พวกเขาใส่ในหมักเป็นเวลา 30-40 นาที รักษาความเย็นและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยเห็ดด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบนและให้บริการ
อาหารที่จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารจานด่วนนั้นเป็นสิ่งที่ดีซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทันทีแก่แขก เห็ดดองด้วยวิธีนี้ในขณะนี้บินหนีจากตาราง ท้ายที่สุดไม่มีใครสามารถต้านทานพวกเขา ทานเล่น!
