ส่วนผสม
- - thin pita อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
- - พริกไทยป่น - 1.5 ช้อนชา
- - กระเทียม - 1 ชิ้น;
- - ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- - พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
- - ใบโหระพาดิน - 1 ช้อนชา;
- - หัวหอมแห้งป่น - 1 ช้อนชา
- - เกลือเสริม - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำมันมะกอก - 40 มล.
ขั้นตอนของการทำชิป
1. ในชามจานรองลึกหรือภาชนะอื่น ๆ บีบกระเทียมสดแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป
2. เทเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ส่วนผสมตั้งไฟ 25-30 นาที หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถแทนที่พริกด้วยพริกไทยดำหรือออริกาโน่
3. บาง lavash แพร่กระจายบนพื้นผิวการทำงาน ทาจาระบีอย่างหนาด้วยขนมปังพิต้าโดยใช้แปรงทำอาหารหรือไม้พายซิลิโคนพิเศษ เลเยอร์ของเครื่องเทศควรผอมมากดีกว่าที่จะออกจากพื้นที่เล็ก ๆ เพื่อให้รสชาติของชิปนุ่มกว่า หล่อลื่นพิต้าขนมปังทั้งสองด้าน
4. หั่นขนมปังไฟลนก้นให้เป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน สะดวกที่สุดในการตัดด้วยกรรไกรทำอาหารหรือมีดพิซซ่าแบบกลม
5. วางชิปบนแผ่นอบแห้งและวางในเตาอบประมาณ 7-8 นาที ชิปแห้งจากขนมปังไฟลนก้นที่อุณหภูมิ 145-155 องศา คุณสามารถเปิดเตาอบกวนชิปและตรวจสอบสภาพของพวกเขา มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้ชิปแห้งมิฉะนั้นพวกมันจะแข็งเกินไป
ชิปทำเองมักทำจากมันฝรั่งข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือทำจากแป้งพิต้าสำเร็จรูป เสิร์ฟชิปดังกล่าวโดยไม่ต้องใช้ซอสใด ๆ เลยหรือคุณสามารถจิ้มมันใน guacamole หรือซอสบาร์บีคิว
