ในการปรุงอาหารชีสแท่ง 10-12 ชิ้นคุณจะต้อง:
- 200 กรัมชีส Halumi
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- กระทะขนาดใหญ่
- กระดาษเช็ดมือ
วิธีการแทนที่ชีส Halumi?
เนยแข็งน้ำเกลืออื่น ๆ - suluguni หรือ Adyghe แต่แน่นอนว่ารสชาติจะไม่เป็นเช่นนั้น แต่ก็ยังดีอยู่
สำหรับผู้เริ่มให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันด้วยความสูงประมาณ 1 เซนติเมตร เปิดไฟให้ร้อนช้าๆ
จากนั้นเปิดบรรจุภัณฑ์ของ Halumi แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ ฝานชีสเป็นชิ้นยาว คุณควรได้รับประมาณ 10-12 ชิ้น
เทแป้งลงบนจาน ม้วนชีสแต่ละชิ้นทุกด้าน
ทอดแท่งชีส
ก่อนทอดต่อให้ตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จุ่มปลายด้านหนึ่งของแท่งไม้ถ้าน้ำมันกระทบทั้งหมด
แช่ 5-6 แท่งแล้วทอดจนเหลือง
หลังจากที่แท่งไม้ได้มาตรฐานแล้วให้นำออกมาและวางลงบนจานด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ทอดไม้ที่เหลือ
เพื่อให้รสชาติของอาหารเผ็ดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในแป้งก่อนที่จะทอด
คุณสามารถใช้แท่งชีสกับซอสมะเขือเทศ, ซัลซ่า, adjika และซอสอื่น ๆ
รสชาติเป็นมนต์ขลังและมีเสน่ห์อย่างแท้จริง
