เวลาทำอาหาร: สองชั่วโมง
ความยากของการทำอาหาร: ง่าย
ส่วนผสม:
- สองไข่
- น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
- ฟอยล์สำหรับการอบ;
- ถุงขนม
สูตรการทำอาหาร:
สำหรับผู้เริ่มต้นคุณควรล้างไข่ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงเชื้อ Salmonella แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและแบ่งออกเป็นสองแผ่นที่แตกต่างกัน ไข่แดงไม่จำเป็นอีกต่อไปมันสามารถใช้ในสูตรอื่น ๆ
เอาชนะโปรตีนด้วยเครื่องผสม เราเริ่มจากความเร็วแรกค่อย ๆ เพิ่มความเร็ว ตีจนเป็นก้อนข้นสีขาวข้น เทน้ำตาลและตีต่อ น้ำตาลทั้งหมดควรละลาย มวลควรจะหนาและไม่ระบายออกจากพา มวลควรยืนและอยู่บนที่ตี คุณจะต้องเอาชนะเป็นเวลาประมาณสิบนาที
เราเตรียมเข็มฉีดยาขนมสำหรับฝาก เพื่อให้มวลง่ายต่อการใส่ในกระเป๋าเราดึงถุงขนมลงบนแก้ว กระจายมวลภายในด้วยช้อน
ต่อไปเราจะครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และปลูกเมอแรงค์ ยิ่งเมอแรงที่เล็กลงจะยิ่งอบเร็วขึ้นเท่านั้น คุณสามารถคุกแบบฟอร์มที่คุณชอบ
ใส่ในเตาอบเพื่ออบ เตาอบควรให้ความร้อนถึง 70 องศาไม่สูงขึ้น นำเข้าอบหนึ่งชั่วโมง บางครั้งเปิดเตาอบและดูเพื่อให้ด้านล่างไม่เผาถ้าด้านล่างเป็นสีน้ำตาลเราลดไฟ
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงลดไฟลงถึง 50 องศาเปิดประตูแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ระเหยออก ปล่อยให้อบอีกชั่วโมง
ปิดเตาและทิ้งไว้ค้างคืน คุณสามารถกินได้ทันทีที่พวกเขาเย็นตัวลงและจะตกหลุมหลังแบบฟอร์มได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟชาสำหรับภาพยนตร์ที่ดี!
