อย่างที่ทราบกันว่าการหลอมเป็นแขกรับเชิญในทุกโต๊ะ แต่จะปรุงอย่างไรในแบบที่ไม่แตกสลายและมีสีทองที่สวยงาม? นี่คือสิ่งที่จะกล่าวถึงในสูตรนี้
หลอมเหลวเป็นของตระกูลปลาแซลมอน
ปลานี้อาศัยอยู่ในน้ำที่สะอาดและเย็นเท่านั้น
หลอมเหลว - ปลาที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ มันมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กและธาตุอื่น ๆ ปลานี้มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะกิน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้สูงอายุ
ส่วนผสมสำคัญ:
- หลอมเหลว - 1 กก.
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- กระดาษเช็ดมือ - 5 - 6 ชิ้น
- ถุงพลาสติก - 1 ชิ้น
- จานสำหรับหลอมเหลวสำเร็จรูป - 1 ชิ้น
เนื้อหาแคลอรี่: ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ - 102 kcal
ใน 100 กรัม บรรจุ: โปรตีน - 15.5 กรัม, ไขมัน - 4.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม
หากการหลอมเหลวถูกแช่แข็งแสดงว่าจำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
หากปลามีความสดใหม่คุณจำเป็นต้องล้างกลิ่นและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผ้าขนหนูกระดาษบนโต๊ะคุณสามารถพับครึ่งได้เพื่อไม่ให้น้ำอิ่มตัว
หลังจากล้างปลาแล้วให้วางบนกระดาษทิชชู่แล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย (ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นที่ไม่จำเป็น)
อย่างไรก็ตามหากไม่มีเวลาอย่างแน่นอนคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และเริ่มการทอดได้ทันที
เทแป้งและเครื่องเทศลงในถุงพลาสติกปกติแล้วใส่ปลาลงไป
เราผูกกระเป๋าก่อนหน้านี้โดยปล่อยอากาศส่วนเกินทั้งหมดและเขย่าเนื้อหาทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปลาแต่ละตัวอยู่ในเกล็ดขนมปัง
หลังจากเปิดเตาและเติมน้ำมันให้ร้อนแล้วนำไปตั้งไฟและทอดด้วยความร้อนสูงพอประมาณแล้วพลิกกลับไปจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
หลังจากการปรากฏตัวของเปลือกทองทั้งสองด้านให้เอาปลาออกจากความร้อนและวางลงในจานหรือจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
จากนั้นปล่อยให้กลิ่นหลอมเหลวเล็กน้อยและคุณสามารถให้บริการ บ่อยครั้งที่หลอมเหลวไม่ต้องการเครื่องเคียงใด ๆ เนื่องจากความเต็มอิ่มและรสชาติ
เพื่อเพิ่มรสชาติกลิ่นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีน้ำตาลและผักสดหรือตุ๋น
จานพร้อม
ทานเล่น
