รายการส่วนผสมง่ายมาก:
- แป้ง;
- 5 ไข่;
- น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งเม็ด
- ครึ่งแก้วน้ำผึ้ง
- น้ำมันพืช
และฉันทำมันแบบนี้:
1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่แป้งลงไป มั่วไปหมด คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรลงในแป้งนี้ แป้งจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเท่าใด
2. หลังจากเพิ่มแป้งอย่างค่อยเป็นค่อยไปให้รีดลูกยืดหยุ่น แต่ไม่แข็ง
3. แบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและแต่ละม้วนเป็นชั้นบางมาก ปัดฝุ่นอย่างต่อเนื่องด้วยแป้ง
4. รีดแป้งโรยแล้วรีดเป็นม้วน ตัดเป็นชิ้นตามที่ระบุในภาพ รสชาติของเค้กก็ขึ้นอยู่กับความหนา ฉันชอบดีกว่าเมื่อมีแป้งมากขึ้นและเค้กแห้งเล็กน้อย ถ้าคุณชอบเมื่อมีน้ำเชื่อมมากขึ้นคุณต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. โรยแป้งโรยแป้ง ฉันปรับระดับพวกเขาตามที่ระบุในภาพ
ดังนั้นฉันทำกับทุกชิ้นของแป้ง ต้องเตรียมให้เรียบร้อยก่อนทอด
6. ในกระทะมันอุ่นน้ำมันบนกองไฟขนาดใหญ่ลดลงเป็นปานกลางและใส่ชุดแรกของแผ่นแป้ง เตรียมไว้ในตะแกรงเพื่อลบแป้งส่วนเกิน คุณไม่สามารถใส่แป้งได้มากเนื่องจากจะเพิ่มปริมาณในระหว่างการทอด และถ้าพวกเขามีพื้นที่ไม่เพียงพอแล้วย่างและสีของพวกเขาจะไม่สม่ำเสมอ
7. ใช้ช้อน slotted ฉันวางมันลงบนตะแกรงสะอาดอีกอันหนึ่งเพื่อให้ไขมันส่วนเกินซ้อนกันแล้ววางบนโต๊ะ
8. เมื่อแถบทั้งหมดสุกเกินไปฉันเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม น้ำตาลและน้ำผึ้งวางในกระทะและต้มด้วยความร้อนต่ำจนนิ่ม
9. แถบทอดเทลงในชามขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า บดขยี้พวกเขาด้วยมือของเธอเล็กน้อย มันถูกราดด้วยน้ำเชื่อมร้อนและด้วยความช่วยเหลือของช้อนขนาดใหญ่มันก็ผสมกันเพื่อให้ทุกแถบถูกป้ายด้วย
10. ราถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางบนแป้งผสมกับน้ำเชื่อม ฉันกดมันอย่างดีเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากับรูปแบบและเค้กไม่หลวม
11. เธอปล่อยให้ยืนบนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำเชื่อมเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์จากนั้นเธอก็วางมันไว้ในตู้เย็นทั้งคืน ในตอนเช้าฉันเสิร์ฟบนโต๊ะและในเวลากลางวันไม่มีอะไรเหลืออยู่ในเค้กที่ค่อนข้างใหญ่
