ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- - ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- - นมพาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมัน 3.2% - 230 กรัม
- - เกลือแกง – 4-5 กรัม
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 550 -600 กรัม
- - หมูสับสำเร็จรูป – 800 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหารทีละขั้นตอน:
1. เตรียมภาชนะขนาดใหญ่ ตอกไข่ลงในภาชนะที่คุณเลือก
2. เทนมลงไป สิ่งสำคัญคือนมไม่เย็นอุณหภูมิห้องของผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
3. ใส่เกลือลงในส่วนผสมนมไข่
4. เพิ่มแป้งลงในมวลของเหลว นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรเติมแป้งทีละน้อยซึ่งจะช่วยให้แป้งมีความนุ่มและเบา
5. ควรวางแป้งที่มีความหนาแน่นสูงเสร็จแล้วบนพื้นผิวเรียบแป้งอาจติดเล็กน้อยจึงต้องโรยแป้งเล็กน้อย แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ
6. ตัดชั้นเป็นแถบยาวและกว้าง ทำแถบให้ได้ขนาดตามต้องการ
7. ต้องวางเนื้อสับที่เตรียมไว้ล่วงหน้าตลอดความยาวของแถบดังที่แสดงในภาพ
8. ต้องบีบขอบด้านล่างของแป้งซึ่งมีไส้อยู่เข้าด้านใน จากนั้นม้วนแถบเป็นม้วนแล้วใช้นิ้วปิดขอบให้แน่น
9. วาง “ดอกกุหลาบ” ที่เสร็จแล้วลงในหม้อต้มสองชั้น นึ่ง Manti เป็นเวลา 40 นาที
10. คุณสามารถกิน Manti ฉ่ำได้
อร่อย!
