นี่คือสูตรสำหรับเค้กลูกเกด kefir ของฉันซึ่งอร่อยมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง – 2 ถ้วย;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- Kefir – 1 แก้ว;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช – 1/3 ถ้วย;
- ลูกเกด.
ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาล
จากนั้นเติม kefir 1 แก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม egg-kefir คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนในแป้ง เพิ่มผงฟูและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้เพิ่มลูกเกดที่ล้างอย่างดีลงในแป้ง คุณสามารถใช้ถั่วหรือผลไม้หวานแทนลูกเกดได้
มีความจำเป็นต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ฉันมีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับทำเค้ก คือ แม่พิมพ์โลหะที่มีด้านเป็นคลื่น แต่คุณสามารถใช้จานอบอื่นๆ ในเตาอบได้
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกระทะ คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังก็ได้
เทแป้งที่ได้ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ
ขอแนะนำให้อบเค้กลูกเกดนี้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
แต่คุณสามารถบอกได้ว่าเค้กพร้อมรับประทานเมื่อใดด้วยรูปลักษณ์ที่มีสีน้ำตาลทองและกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ควรตัดเค้กเป็นส่วนๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยจะดีกว่า
ที่นี่เรามีคัพเค้กแสนอร่อยพร้อมลูกเกดและเคเฟอร์
ครอบครัวของฉันกินมันหมดภายในไม่กี่นาที!
Bon Appetit ทุกคน!
