มะนาวควาส

วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่น - kvass มะนาว

เราจะต้องการ:

1) ขนมปังดำ (ไรย์) 800 กรัม

2) น้ำ 7 ลิตร

3) ลูกเกดสะคานะหนึ่งและครึ่ง

4) น้ำตาล 2 ถ้วย

5) หนึ่งช้อนชาของกรดซิตริก

สำหรับ sourdough:

6) ยีสต์สด 5 กรัม

7) น้ำอุ่นครึ่งถ้วย

8) แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

1) สิ่งแรกที่เราจะทำคือต้มเชื้อเพราะเราจะกวนยีสต์ในน้ำอุ่นและเพิ่มแป้ง ผัดทุกอย่างให้ละเอียด

2) ตอนนี้หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ

3) เรานำขนมปังออกมาเทด้วยน้ำเดือดและทำให้เย็นประมาณอุณหภูมิห้องและเพิ่ม sourdough ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ที่นี่ ตอนนี้ทิ้งไว้ข้ามคืน

4) ตอนนี้คุณต้องเครียด kvass ในอนาคตเพิ่มลูกเกดกรดซิตริกและน้ำตาลตามธรรมชาติ ผสมให้เข้ากันดีมาก (ฉันเขย่าขวดเอง) และทิ้งไว้ค้างคืน

5) อีกครั้งความเครียดที่เกิดขึ้นและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ทุกอย่างสดและเย็น kvass พร้อม ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!