ในการทำขนมที่คุณต้องการ:
- เกล็ดมะพร้าว
- นมข้น
- ช็อคโกแลต
1. สำหรับการเตรียมของหวาน 10 ชิ้นฉันใช้เกล็ดมะพร้าว 2 แพ็คเกจ, 40 กรัมต่อ, ช็อคโกแลต 100 กรัมสำหรับเคลือบ ก่อนอื่นคุณต้องเทชิปทั้งหมดลงในชามลึก
2. ใช้นมข้นเป็นส่วนประกอบในการขัน มันจะต้องเพิ่มเล็กน้อยเพื่อชิปและทันทีด้วยช้อน ฉันจะไม่บอกคุณถึงปริมาณที่แน่นอนของนมข้นเพราะฉันเพิ่มมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้ปริมาณความสอดคล้องที่ต้องการ
3. เป็นผลให้ชิปทั้งหมดควรเคลือบด้วยนมข้นและมวลที่เกิดขึ้นควรได้รับการขึ้นรูปในมือ ในการทำขนมคุณควรหยิบก้อนขึ้นมาด้วยช้อนชาและปั้นบอลหรือวางรูปไข่ด้วยมือของคุณ
4. ปิดแผ่นรองอบหรือพื้นผิวที่เรียบด้วยแผ่นหนัง กระจายลูกมะพร้าวที่เตรียมไว้บนแผ่นหนังคุณสามารถใช้เขียงแทนแผ่นรองอบ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวนี้สามารถวางไว้ในช่องแช่แข็ง ใส่ลูกอมที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำแข็งสำหรับห่อขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามช็อคโกแลตในห้องอบไอน้ำและละลายเป็นสถานะของเหลว
6. รับลูกอมแช่เย็นวางขนมหนึ่งส้อมและเทช้อนช็อคโกแลตทุกด้านด้วยช้อนชา นมข้นเย็นและลูกกวาดแข็งตัวขึ้นแล้วจึงไม่แตกสลาย หลังจากนั้นให้ถือขนมเล็กน้อยบนส้อมเพื่อวางช็อกโกแลตเสริม
7. ใส่ลูกอมบนแผ่นหนังอีกครั้งและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
8. คุณสามารถเสิร์ฟของหวานสำหรับชาหรือกาแฟ
