เพื่อเตรียม gozinaki คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตปรุงอาหารจานด่วนครึ่งแก้ว
- แก้วเมล็ดทานตะวันที่ปอกแล้ว 1 แก้ว
- ใช้ถั่วจำนวนครึ่งแก้ว (วอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์ใช้ในสูตรนี้)
มะพร้าว 150 กรัม
แอปริคอตแห้ง -50 กรัม
ลูกเกดดำ -100 กรัมโดยไม่มีเมล็ดและก้าน
พรุนพรุน 50 กรัม
-1/2 แก้วน้ำผึ้งทุกชนิด
น้ำมันดอกทานตะวัน 200 กรัม
1. แอปริคอตแห้งลูกพรุนและลูกเกดต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันเราก็สับถั่วคุณสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ถัดไปผสมเมล็ดถั่วสับข้าวโอ๊ตเกล็ดมะพร้าวในชามและรวมกันเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. แอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วอย่างดีลูกเกดบดลูกพรุนด้วยเครื่องปั่นมันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้มันกลายเป็นเยื่อกระดาษชิ้นส่วนควรมีขนาดปานกลาง
5. หลังจากนั้นรวมเข้าด้วยกันด้วยส่วนผสมของถั่วเมล็ดและซีเรียลผสม
6. จากนั้นเติมน้ำผึ้งถ้ามันหนาและหวานแล้วถูให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้เมื่ออบ gozinaki ของเราก็จะติดกัน
7. ในตอนท้ายสุดให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลองคำนวณปริมาณของมันเพื่อให้ส่วนผสมนั้นมีลักษณะคล้ายครีมข้น
8. เพิ่มอบเชยเล็กน้อยถ้าต้องการ
9. หลังจากนั้นให้วางมวลลงบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
10. เราแจกจ่ายมวลบนแผ่นอบด้วยความหนา 1-2 เซนติเมตร
11. แห้งที่อุณหภูมิ 120 องศาในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อ kozinaki เย็นลงอย่างสมบูรณ์ - หั่นเป็นชิ้น ๆ
12. ใส่จานตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ทานเล่น!
