แต่การจะปรุงโดยใช้ไฟได้นั้น คุณต้องมีผู้ช่วย ที่พบมากที่สุดคือเตาย่าง นี่คือที่สำหรับเตรียมเคบับสุดโปรดของทุกคน วันนี้คุณจะพบตัวเลือกบาร์บีคิวสำเร็จรูปมากมายลดราคา เลือกอันที่คุณชอบ เป็นไปได้ไหมที่จะทำบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเอง? แน่นอนใช่! จะมีวัสดุ เครื่องมือ และทักษะที่จำเป็น พิจารณาขั้นตอนการทำบาร์บีคิวคลาสสิกธรรมดา
ย่างคืออะไร? พูดง่ายๆ ก็คือกล่องเหล็กสี่เหลี่ยมที่ใช้ฟืนเผาและถ่านคุกรุ่น เคบับปรุงด้วยความร้อนจากถ่านหิน ผนังจึงมีการเจาะรูระบายอากาศเพื่อให้อากาศมีควันมากขึ้น แน่นอนว่ามีทั้งระบบ - เตาอบพร้อมเตาไฟ, ตะแกรงและท่อไอเสียซึ่งคุณสามารถปรุงเคบับชิช, บาร์บีคิวและย่างได้ วันนี้เราจะทำบาร์บีคิวแบบไม่มีจีบซึ่งเป็นคลาสสิกแห่งศตวรรษ
เราต้องการอะไร? และคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- แผ่นเหล็กหนา 2-4 มม. สำหรับใช้ทำตัวถังและแท่งหรือข้อต่อ (ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 10 มม.) สำหรับทำขาตั้ง
- เครื่องบดมุม (เครื่องบดมุม) ที่นิยมเรียกว่า "เครื่องบด" หรือ "ใบพัด"
- เครื่องเชื่อม (ใครก็ตามที่สามารถเชื่อมเหล็กของเราได้)
- เครื่องเจาะหรือสว่านพร้อมชุดสว่านโลหะและอุปกรณ์ติดแปรง
- เครื่องมือวัด - ไม้บรรทัด สายวัด หรือมาตร
เรามาเริ่มการผลิตโดยเลือกวัสดุที่จำเป็นกันดีกว่า แผ่นเหล็กสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือความหนา บ่อยครั้งที่บาร์บีคิวที่ซื้อมานั้นบอบบางและบอบบางมากจนแทบจะไม่สามารถอยู่ได้ในฤดูร้อนเลยแม้แต่ครั้งเดียว ดังนั้นยิ่งผนังหนาก็ยิ่งดี นอกจากนี้ก็จะยิ่งร้อนมากขึ้นเท่านั้น
ดังนั้นเราจึงพบแผ่นเหล็ก (เศษ) และใช้เครื่องบดเพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ
และรูปร่างมีดังนี้ - สี่เหลี่ยมห้าอัน: สองอันวัดได้ 180x480 มม., สองอันวัดได้ 180x270 มม. และอีกอันวัดได้ 320x560 มม. ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จะเป็นผนังด้านข้างและปลายและฐานด้านล่าง เราวาดเครื่องหมายโดยใช้เครื่องมือวัดและตะปูที่แหลมคมธรรมดา
ถัดไป คุณควรทำเครื่องหมายและเจาะรูในชิ้นงานให้เท่ากัน: ห้าที่ด้านข้างและสองที่ปลาย ขั้นแรกเราเจาะรูด้วยสว่านบางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 มม. จากนั้นเจาะด้วยสว่านที่หนากว่าซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 14-20 มม.
การเจาะทันทีด้วยสว่านขนาดใหญ่จะเป็นเรื่องยาก เมื่อเจาะ ให้เลือกความเร็วการหมุนต่ำสุด หากต้องการคุณสามารถเจาะรูที่ฐานด้านล่างได้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่รูขนาดใหญ่ด้วยรูเล็กจำนวนมากได้
เป็นผลให้ช่องว่างมีลักษณะเช่นนี้ - ดูรูป
ในขั้นต่อไป เราเชื่อมส่วนต่างๆ ของร่างกายเข้าด้วยกันโดยใช้การเชื่อมไฟฟ้า ทำความสะอาดเสี้ยนและคราบคาร์บอนด้วยสว่านพร้อมหัวต่อหรือเครื่องเจียรบนตัวบาร์บีคิวที่เสร็จแล้ว คุณสามารถตัดช่องเล็กๆ สำหรับเสียบไม้ทุกๆ 9 ซม. ที่ขอบด้านบนของผนังด้านข้างโดยใช้เครื่องบด
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดและเชื่อมขาเล็ก ๆ หรือขาตั้งจากแท่ง - คุณสามารถเลือกรูปร่างและขนาดได้
ผลลัพธ์สุดท้ายของงานของเราสามารถดูได้ในภาพถ่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือตะแกรงย่างขนาดเล็กแต่ทนทานมาก ขอให้อร่อยและสนุก!
