2. วางสับปะรดในแนวตั้งบนเขียงและปอกเปลือกแต่ละด้านออกให้มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม.
3. บางทีดูเหมือนว่าคุณจะชอบการสูญเสียครั้งใหญ่ แต่ในความเป็นจริงมันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงทำเช่นนี้เนื่องจากเยื่อกระดาษของสับปะรดประมาณหนึ่งเซนติเมตรจากผิวมีความหนืดมากและเป็นเส้นใยเกินไป
4. ปอกเปลือกสับปะรดสามารถหั่นเป็นวงหรือก้อน และก้อนนั้นเร็วกว่ามาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องถูกตัดในแนวตั้งครึ่งและหลังจากนั้น - เป็นไตรมาสและก้อน แกนสับปะรดค่อนข้างแข็งและถือว่ากินไม่ได้ดังนั้นจึงต้องถูกตัดออก
