Nödvändiga ingredienser:
Potatis - 1 kg.
Kycklingben (du kan använda vilket kött som helst) – 2.
Ost - 200 gram.
Majonnäs.
Lök – 2-3 stora lökar.
Salt.
Peppar.
Grönska.
Det bör genast noteras att för att förbereda puffpotatis kan du använda vilket kött som helst som finns i kylskåpet. Det kan vara fläsk, nötkött eller kyckling (filé, ben eller kycklingbröst). I vårt fall blir det kycklinglår.
Vi tvättar benen väl och separerar köttet från benen. Skär det separerade köttet i små bitar. Skala potatisen och skär i tunna strimlor. Skär löken i ringar. Ju mer lök det är desto saftigare blir rätten. Vi riv försiktigt osten på det största rivjärnet. Alla färska hårdostar är lämpliga för vårt recept. Finhacka det gröna.
Lägg löken på en plåt och fördela jämnt över ytan. Lägg hackade kycklinglår ovanpå. Täck allt med hackad potatis. Smörj potatisskiktet med majonnäs av valfritt fettinnehåll. För att göra detta, lägg majonnäs på potatisen och sprid med en stor sked över hela ytan. Salta väl och peppra lite. Täck de resulterande lagren med ost. Lägg grönt ovanpå. Gröna kan vara antingen färska eller frysta.
Sätt puffpotatisen i en förvärmd ugn. Baktemperaturen är 200 grader. Gräddningstiden är 30 minuter.
